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맛 있는 식탁

쉬운 나물요리 3가지와 참치김치찌개

by 홈쿡쌤 2022. 2. 20.
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쉬운 나물요리 3가지와 참치김치찌개

 

 

방학이라 딸아이 집에 있다가

"엄마! 나물 만드는 건 손이 너무 많이가!"
떠나오면서 만들어 두고 온

나물 3가지와 김치찌개입니다.

 

 

 

 

1. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉(300g), 어간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아낸 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

 

 

2. 봄동나물

▶ 재료 : 봄동 1개, 어간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

1

㉠ 봄동은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

 

 

3. 무나물

▶ 재료 : 무 200g, 어간장 2숟가락, 콩나물 삶은 물 3숟가락, 대파 1/2대, 마늘, 식용유, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 채 썰어둔 무를 넣어준다.

㉡ 콩나물 삶은 육수, 어간장을 넣고 볶아준 후 대파, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 나물

 

 

 

 

 

4. 참치찌개

▶ 재료 : 묵은지 1/6쪽, 참치 1캔, 쌀뜨물 4컵, 대파 1/2대

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 먹기 좋게 썰어준 후 참치 기름까지 넣고 볶아준다.

㉡ 쌀뜨물을 붓고 끓으면 대파를 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

겨울에 더 맛있는 무와 봄동

아삭아삭 콩나물과 참치김치찌개

맛있게 잘 챙겨먹기를 바라는 엄마의 마음

살포시 내려두고 왔습니다.

 

 

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