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맛 있는 식탁

휴일! 간단한 점심, 누룽지와 샐러드

by 홈쿡쌤 2022. 2. 21.
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휴일! 간단한 점심, 누룽지와 샐러드

 

 

느긋하고 여유있는 휴일 점심

'간단하게 먹자!'

누룽지만 끓이려다 샐러드까지 만들어

든든하게 먹었습니다.

 

 

※ 누룽지와 샐러드

▶ 재료 : 누룽지 1컵, 물 4컵, 멸치, 다시마 약간, 모둠 채소 한 줌, 계란 2개, 식용유 약간, 마늘, 올리브오일, 식초, 설탕 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물, 누룽지, 멸치, 다시마를 넣고 푹 삶아준 후 건더기는 건져낸다.

 

㉡ 식용유를 두르고 계란은 반숙으로 부쳐둔다.

㉢ 모둠 채소는 먹기 좋게 손질하여 씻어 물기를 빼둔다.

㉣ 오일:식초:설탕=1:1:!로, 마늘을 섞어 소스를 만들어준다.

㉤ 채소에 계란, 소스를 뿌려 준 후 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 단배추김치

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 숟가락 하실래요?

 

 

여러가지 차리지 않아도

누룽지와 샐러드로

영양가 빠지지 않는

맛있는 점심이었습니다.

 

 

 

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