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맛 있는 식탁

1분 컷, 초간단 요리, 꽈리고추멸치볶음

by *저녁노을* 2022. 2. 22.
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1분 컷, 초간단 요리, 꽈리고추멸치볶음

 

칼슘급원인 멸치와
비타민 가득한 꽈리고추
둘이 만난 뚝딱 밑반찬입니다.

 

 

 

※ 꽈리고추 멸치볶음 레시피

▶ 재료 : 멸치 100g, 꽈리고추 100g, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 볶아서 이물질을 제거하고, 꽈리고추도 손질해 둔다.

 

㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 꽈리고추, 소금을 넣고 색이 살아있게 볶아낸다.

 

㉢ 식용유를 두르고 멸치를 볶아준 후 한쪽으로 밀어둔다.

㉣ 간장, 맛술, 올리고당을 넣어준다.

㉤ 볶아둔 꽈리고추를 넣고, 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

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