편스토랑, 심지호의 꿀계란말이와 참외냉국

편스토랑, 심지호의 꿀 계란말이와 참외 냉국

 

 

매주 자주 보고 있는 편스토랑

심지호가 아이들을 위해 차린 밥상

꿀 계란말이와 참외 냉국을

따라 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

1. 꿀 계란말이 레시피

▶ 재료 : 계란 3개, 꿀 1숟가락, 우유 2숟가락, 올리브유 1숟가락, 소금, 종이 포일 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란, 우유, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어준다.

㉡ 프라이팬에 종이 포일을 올려 올리브유를 둘러준다.

㉢ 계란 물 1/2을 부어 익혀준 후 종이 포일로 말아 준다.

㉣ 남은 1/2의 계란 물을 붓고 말아준 후 도마 위에 놓고 먹기 좋게 썰어준다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

2. 참외 냉국 레시피

▶ 재료 : 참외 1개, 오이 1개, 홍초 1개, 냉면육수 1팩, 얼음, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이는 소금으로 씻은 후 돌려 깎이를 한 후 채 썰어준다.

㉡ 참외는 껍질을 벗겨 씨를 빼 준 후 채 썰어준다.

㉢ 홍초도 송송 썰고, 그릇에 오이와 참외를 담고 소금으로 간을 해 둔다.

 

 

㉣ 그릇에 냉면 육수, 홍초, 얼음, 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

카스텔라처럼 부드러운 꿀 계란말이

달달하면서 시원한 참외 냉국

맛있는 한 상이었습니다.

 

 

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