본문 바로가기
카테고리 없음

故송해를 향한 존경심과 정성을 담은 이찬원의 요리

by *저녁노을* 2022. 7. 8.
728x90
반응형

故송해를 향한 존경심과 정성을 담은 이찬원의 요리


편스토랑 여름 음식 특집에서
트롯가수 이찬원은 가장 존경하는 송해님의
생일 도시락을 준비했습니다.
사골 미역국과 시래기된장지짐을
따라 해 보았습니다.

 

 

1. 사골 미역국

▶ 재료 : 미역 1컵, 들기름 2숟가락, 쇠고기 150g, 사골 1L, 소금, 멸치액젓 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 미역, 들기름을 넣고 볶아준다.

㉡ 쇠고기를 넣고 볶아준 후 사골을 넣어준다.

㉢ 소금, 액젓으로 간을 한다.

 

 

2. 시래기 된장지짐

▶ 재료 : 불린 시래기 200g, 들기름 2숟가락, 쇠고기 100g, 사골 1컵, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 대파 1/2대, 국간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 2숟가락, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

된장,들기름,다진마늘, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 버물려 둔다.

㉡ 들기름을 두르고 다진마늘을 넣고 볶다 쇠고기를 넣고 볶아준다.

㉢ 쇠고기 핏기가 없어지면 ,양념해 둔 우거지,채썬 양파,대파,청양초,홍고추를 넣고 약불에서 숨이 죽을때까지 볶는다.

㉣ 사골 곰탕을 자작할 정도로만 넣고, 국간장으로로 간을 맞춘다.

 

 

㉤ 그릇에 우거지 된장지짐이를 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

이찬원은 손편지에는

“사랑합니다. 선생님의 영원한 손자 이찬원”

15년 동안 이어진 국민MC 故송해님과

국민아들 이찬원의 특별한 인연이 뭉클함에

울고 말았습니다.

 

 

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼





???????????????TV?????????TV??????

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형

댓글29


"); wcs_do();