편스토랑, 어남선의 묵은지무침과 비빔밥

편스토랑, 어남선의 묵은지무침과 비빔밥

 

자주 보게 되는 금요일 저녁 편스토랑

미남배우 류수영이 도토리묵무침을 하면서

묵은지를 무쳐 비벼 먹는 모습을 보고

너무 맛있어 보여 따라해 보았습니다.

 

 

 

※ 묵은지 무침과 비빔밥

▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 간장 1숟가락, 설탕 1숟가락, 들기름 5숟가락, 깨소금 약간, 밥 1/2공기, 계란 1개, 식용유, 김가루, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밥은 곱슬곱슬 지어둔다.

 

㉡ 묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 잘게 썰어 준비한다.

㉢ 간장, 설탕, 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉣ 계란도 부쳐둔다.

 

㉤ 밥을 접시에 담고 묵은지, 계란, 김가루, 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

설탕이 들어가 묵은지의 냄새를 잡아주고

들기름이 과하다 싶을 정도로 넣어

윤기 자르르, 고소함이 더해져

너무 맛있었습니다.

 

 

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