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맛 있는 식탁

다이어트 요리, 누들 곤약 잔치국수

by 홈쿡쌤 2022. 9. 30.
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다이어트 요리, 누들 곤약 잔치국수

 

나이 들어가면  1년에 0.5kg

늘어나는 게 체중이라고 합니다.

늘 노력하고 관리해야 하기에

평생 다이어트라는 말이 있나 봅니다.

딸아이가 놓고 간 누들 곤약으로

잔치국수를 만들어 보았습니다.

 

 

 

※ 누들 곤약 잔치국수 레시피

▶ 재료 : 누들 곤약국수 2봉(150g), 오이 1/2개, 육수 8컵, 멸치액젓 2숟가락, 양파 1/4개, 마늘 1숟가락, 숙주나물, 깨소금, 참기름, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이는 돌려깎이를 한 후 곱게 채썰어 준비한다.

㉡ 양파도 채썰어주고, 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

 

㉢ 육수, 양파, 마늘을 넣고 액젓으로 간을 해 둔다.

 

㉣ 누들 곤약국수는 끓는 물에 데쳐낸다.

 

 

㉤ 숙주, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.

 

㉥ 누들 곤약국수를 그릇에 담고, 숙주, 오이를 올리 후 육수를 부어준다.

 ㉦ 김가루를 뿌려 완성한다.

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

곤약이라 국수처럼 쫄깃하진 않지만

남편과 함께 맛있게 먹었습니다.

뱃살 좀 빠지려나?

그랬음 합니다.ㅋ

 

 

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