뚝딱 차려낸 우리집 휴일 밥상

뚝딱 차려낸 우리 집 휴일 밥상

 

지난 휴일, 늦잠이나 잤으면 좋겠다

생각하고 있다가

오후 1시에 결혼식이 있어

일어나 뚝딱 차려먹었습니다.

 

 

 

1. 고춧잎 초무침

▶ 재료 : 고춧잎 100g, 고추장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고춧잎은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.

 

 

 

2. 콩나물 무침

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 데쳐낸 후 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.

 

3. 박대 구이

▶ 재료 : 박대 1마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 박대는 식용유를 두르고 구워준다.

 

 

4. 풋고추전

▶ 재료 : 풋고추 6개, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고추는 1/2로 잘라 씨를 빼준다.

㉡ 부침가루와 물은 1:1로 섞어 반죽을 만들어 준다.

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 옷을 입힌 고추를 올려 앞뒤 노릇하게 구워낸다.

 

 

5. 삼겹살 구이

▶ 재료 : 삼겹살 2줄, 묵은지, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삼겹살은 프라이팬에 구워 묵은지와 함께 접시에 담아준다.

㉡ 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

▲ 강황, 해초 밥과 김치찌개

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

오랜만에 남편과

여유로운 아침밥상이었습니다.

 

 

 

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