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냉파, 초간단 반찬 채소계란볶음
먹을 게 마땅찮아
냉장고에 있는 재료로
후딱 만들어 보았습니다.
※ 초간단 반찬, 채소계란볶음 |
▶ 재료 : 가지 1개, 호박 1/3개, 양파 1/2개, 계란 3개, 맛술 2숟가락, 마늘, 식용유, 허브솔트, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 가지, 호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소, 맛술, 허브솔트를 넣고 볶아준다.
㉢ 채소가 반쯤 익으면 계란을 붓고 뚜껑을 닫고 약불에서 익혀준다.
㉣ 살살 저어준 후 간이 모자라면 소금을 더 넣어준다.
㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
▲ 맛있겠지요?
자투리 채소를 넣고
계란으로 볶아주면
근사한 반찬이 됩니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
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