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아들과 마지막 저녁만찬
(차돌박이채소구이와 전자레인지계란찜)
일주일 가량 있으면서
아들과 헤어지며 먹은
마지막 저녁만찬입니다.
1. 차돌박이 채소구이 |
▶ 재료 : 호박 1/3개, 양파 1/2개, 가지 1개, 차돌박이 150g, 허브솔트, 식용유, 통깨 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 호박, 양파, 가지는 도톰하게 썰어 준비한다.
㉡ 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 구워준다.
㉢ 팬에 차돌박이, 마늘을 넣고 볶아주고 기름은 종이타월로 닦아준다.
㉣ 접시에 구워둔 채소를 돌려담고 차돌박이를 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
2. 전자레인지로 만든 계란찜 |
▶ 재료 : 계란 2개, 물120ml(1:1), 소금, 통깨 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 계란과 물(우유) 1:1, 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다.
㉡ 뚜껑을 닫고 2분 정도 돌려 통깨를 뿌려 완성한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
엄마가 해주는 건
다 맛있다는 사랑스러운 아들
둘만의 만찬으로 아쉬운 이별을 하고 왔습니다.
아들! 잘 지내!
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