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맛 있는 식탁

중년뱃살 타파,저탄수 레시피 오이콩국수

by 홈쿡쌤 2023. 8. 22.
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중년뱃살 타파,저탄수 레시피 오이콩국수

 

무더위에 땀을 많이 흘리는 남편

시원한 콩국을 만들어두면

음료처럼 마시고 있습니다.

저는 나잇살 때문에

평생 다이어에 신경 써는 나이라

오이콩국수를 만들어 보았습니다.

 

 

1. 콩물 만들기

▶ 재료 : 검은콩 2컵, 물 5컵, 굵은소금 1/2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 여름이라 검은콩은 냉장고에서 불려둔다.

㉡ 센불에서 끓어오르면 거품은 걷어낸다.

㉢ 믹서기에 콩물, 소금을 넣고 갈아준다.

 

 

2. 오이콩국수 레시피

▶ 재료 : 오이 1개, 콩물 2컵, 계란 1개, 통깨, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이는 굵은소금으로 씻어준 후 채칼로 밀어준 후 소금에 절여둔다.

㉡ 절인 오이를 그릇에 담고 콩물, 삶은계란, 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

3. 콩국 레시피

▶ 재료 : 오이 1/3개, 계란 1/2개, 콩국 2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 오이는 씻어 돌려깎기를 한 후 곱게 채썰어준다.

㉡ 계란은 반숙으로 삶아준다.

㉢ 콩물을 그릇에 붓고 계란, 오이를 올려 완성한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

성인병 예방을 돕는 건강한 검은콩으로

다이어트하는 저는 오이콩국수를

남편은 국물처럼 콩국으로

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

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