감자 대신 넣은 달달한 고구마 된장찌개

식당에서 먹던 맛, 감자대신 고구마 된장찌개

 

 

식당에서 고기 먹고나면 나오는

된장찌개의 매력

감자대신 고구마를 넣고

끓여보았습니다.

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※ 고구마 된장찌개 레시피

▶ 재료 : 고구마(소)1개, 동전육수 2개, 쌀뜨물 4컵, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 홍초 1개, 대패삼겹살 70g, 실파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준다.

㉡양파, 당근, 두부, 고구마, 호박, 실파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉢육수가 끓으면 고구마, 당근을 먼저 넣어준다.

㉣고구마가 익으면 나머지 호박, 두부, 양파, 대패삼겹살을 넣어준다.

㉤ 된장, 마늘, 고추, 실파를 넣고 마무리한다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

형부가 텃밭에서 수확한 고구마

감자대신 넣었더니

달달하니 맛있었습니다.

 

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