남편찬스, 추억의 토란국 레시피

남편찬스, 추억의 토란국 레시피

 

시어머님이 자주 끓여주었던
토란국이 생각난 남편
마트에서 사 왔더니 
껍질을 까줍니다.

 

 

 

※ 토란국 레시피

▶ 재료 : 토란 200g, 조갯살 150g, 동전육수 2개, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 들깨가루 3숟가락, 홍초 2개, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 장갑을 꼭 끼고 까야하며 남편 찬스로 껍질을 까 먹기 좋게 썰어둔다.

 

㉡ 식초 2숟가락을 넣고 토란을 삶아 아린맛을 없애준다.

 

㉢ 대파, 홍초도 썰어준다.

 

㉣ 육수가 끓으면 삶은 토란, 바지락살을 넣고 액젓으로 간을한다.

㉤ 들깨가루를 넣고 거품은 걷어낸다.

㉥ 마늘, 대파, 홍초를 넣고 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

어릴 때 먹었던 음식이 생각나는 것 보면
우리도 나이들었나 봅니다.
시어머님 생각하며 한 그릇 뚝딱
추억을 먹었습니다.

 

 

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