알록달록 연말파티, 따뜻한 국물요리

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알록달록 연말파티용 따뜻한 국물요리

 

많이 추운 날씨

따뜻한 국물요리가 당깁니다.

알록달록 연말파티용으로 좋습니다.

 

 

※ 알록달록 채소말이

▶ 재료 : 알배추 1포기, 당근 1/2개, 막대어묵 4개, 오이 1개, 노란파프리카 1개, 빨간 파프리카 1/2개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 팽이버섯 1봉, 숙주 60g, 배춧잎 3장

▶ 만드는 순서

㉠ 알배추는 1/2로 잘라 데쳐준다.

㉡오이는 돌려깍기, 당근, 파프리카, 어묵은 채썰어준다.

㉢ 데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

 

 

㉣ 냄비에 숙주, 배춧잎을 썰어 깔아주고 말아둔 배추를 색깔 맞춰 담아준다.

㉤ 육수를 붓고, 액젓, 마늘을 넣고 마무리한다.

㉥ 간장, 맛술, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 초간장을 만들어 함께 낸다.

 

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

알록달록 모양도 이뿌고
맛 또한 끝내줍니다.
연말, 손님접대용, 파티용으로도 어울리는
채소말이
남편과 둘이 맛있게 먹었어요.

 

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