먹다 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥

먹다 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥

 

영국에서 생활하는 딸아이가 집에오니

늦은 밤, 치킨을 시켜먹었습니다.

오랜만에 맛있게 먹긴 했지만

그래도 몇조각 남아

이튿날 마요덮밥을 만들어 먹었습니다.

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※ 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥 레시피

▶ 재료 : 밥 2/3공기, 계란 2개, 닭고기 150g, 상추 5장, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 식용유, 소금 약간 소스(간장 1/2숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 약간, 마요네즈)

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어주고 치킨도 찢어둔다.

㉡ 상추, 당근, 양파도 채썰어준다.

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란은 스크램블을 만들어 준다.

㉣ 간장+굴소스+참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어둔다.

㉤ 따뜻한 밥 위에 소스를 붓고 썰어둔 채소, 계란, 닭고기를 올려준다.

㉥ 마요네즈병에 비닐을 씌워 작은 구멍을 낸 후 보기 좋게 뿌려준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 싹 비운 빈그릇

 

시중에 파는 마요덮밥보다

채소가 듬뿍 들어가

더 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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