온 가족이 함께 한 건강밥상

온 가족이 함께 한 건강밥상

 

영국에서 온 딸아이

누나 왔다고 달려온 아들

우리 부부

오랜만에 온 가족이 다 모였습니다.

반응형

 

1. LA 갈비구이

▶ 재료 : LA 갈비 1.5kg, 양파 1개, 키위 1개, 마늘 1숟가락, 간장 1컵, 맛술 1컵, 올리고당 2/3컵, 대파 1대, 생강가루, 후추 약간, 고명용(청양초 1개, 대파 1/3대, 통깨 약간)

▶ 만드는 순서

㉠ 갈비는 30분 정도 쌀뜨물에 담가 핏물을 빼준다.

㉡ 양파, 키위는 갈아주고, 대파도 송송 썰어준다.

㉢ 간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 후추, 썰어둔 대파, 갈아둔 양파, 키위를 넣어준다.

㉣ 핏물 뺀 갈비를 냉장고에 하룻밤 재워둔다.

㉤ 프라이팬에 재워둔 갈비, 국물을 약간 붓고 구워준다.

㉥ 가위로 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 청양초, 대파, 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

2. 갈치, 삼치구이

▶ 재료 : 갈치 2토막, 삼치 1토막, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 갈치와 삼치를 올려 노릇하게 구워준다.

 

3. 추어탕

▶ 재료 : 미꾸라지 300g, 단배추 150g, 숙주 150g, 홍초 2개, 대파 1대, 된장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 물 8컵, 제피가루, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미꾸라지는 굵은소금으로 흙냄새를 제거한 후 푹 삶아 믹스기에 갈아준다.

㉡ 데쳐낸 단배추에 된장을 넣고 조물조물 무친 후 넣어준다.

㉢ 숙주, 제피. 후추, 대파를 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 맛있게 먹는 딸과 아들

 

엄마표 집밥이 최고라는 녀석들

그저 먹는 것만 봐도

행복한 고슴도치 엄마입니다.

오늘 하루는 품안의 자식이었습니다.

 

728x90

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.