청룡의 해! 새해 건강하세요. 매생이 굴떡국

청룡의 해! 새해 건강하세요. 매생이 굴떡국

 

오랜만에 온 가족이 다 모였습니다.

새해 건강을 기원하며

매생이 굴떡국을 끓였습니다.

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※ 매생이굴떡국 레시피

▶ 재료 : 떡국떡 4줌, 매생이 150g, 굴 100g, 육수 1L, 멸치액젓 1숟가락, 계란 2개, 식용유, 소금, 마늘, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 흰자, 노른자로 분리하여 소금을 약간 넣고 부쳐준다.

㉡ 채 썰어주고 대파도 송송 썰어준다.

 

㉢ 매생이도 씻어두고, 굴도 소금으로 씻어 물기를 빼둔다.

 

㉣ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 액젓으로 간을 한다.

㉤ 떡국떡, 굴, 매생이, 대파, 마늘을 넣어준다.

 

 

㉥ 그릇에 담고 지단, 통깨를 올려 완성한다.

 

 

향긋한 바다향을 담은

매생이굴떡국

온 가족이 함께라서

더 맛있었습니다.

새해 복 많이 받으세요.

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