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먹다 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥
영국에서 생활하는 딸아이가 집에오니
늦은 밤, 치킨을 시켜먹었습니다.
오랜만에 맛있게 먹긴 했지만
그래도 몇조각 남아
이튿날 마요덮밥을 만들어 먹었습니다.
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※ 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥 레시피 |
▶ 재료 : 밥 2/3공기, 계란 2개, 닭고기 150g, 상추 5장, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 식용유, 소금 약간 소스(간장 1/2숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 약간, 마요네즈)
▶ 만드는 순서
㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어주고 치킨도 찢어둔다.
㉡ 상추, 당근, 양파도 채썰어준다.
㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란은 스크램블을 만들어 준다.
㉣ 간장+굴소스+참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어둔다.
㉤ 따뜻한 밥 위에 소스를 붓고 썰어둔 채소, 계란, 닭고기를 올려준다.
㉥ 마요네즈병에 비닐을 씌워 작은 구멍을 낸 후 보기 좋게 뿌려준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 싹 비운 빈그릇
시중에 파는 마요덮밥보다
채소가 듬뿍 들어가
더 맛있게 잘 먹었습니다.
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