딸아이의 생일상과 여름휴가 도시락
딸아이의 생일상과 여름휴가 도시락 키워주신 시어머님은 딸아이 생일이면 찾아와 축하해 주곤 하셨습니다. 공부하느라 집에는 없지만 생일 상차림을 했습니다. 1. 채소전(호박, 가지, 느타리버섯) ▶ 재료 : 호박 1개, 가지 2개, 느타리버섯 1봉, 계란 4개, 부침가루 1/2컵, 소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 호박, 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 느타리버섯도 찢어 소금으로 간을 해 둔다.㉡ 계란, 소금을 약간 넣고 풀어준 후 느타리버섯은 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 부침가루, 가지, 호박을 넣고 옷을 입혀준다. ㉣ 계란 물에 적셔 프라이팬에 올려 노릇노릇 구워 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 미역국 ▶ 재료 : 미역 2컵, 쇠고기 200g, 바지락살 100g, 육수 1.5리터, 멸치 액젓 4숟가..
2020. 8. 28.