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멸치견과류볶음3

설날 밑반찬, 이보은의 멸치볶음과 조림 레시피 설날 밑반찬, 이보은의 멸치볶음과 조림 레시피 이번 설날은 형제들이 모이지 못하지만, 그래도 아이들도 집에 오고 번갈아 가며 손님을 치러야 할 것 같아 멸치볶음과 조림, 밑반찬을 만들어 두었습니다. 1. 잔멸치 견과류 볶음 ▶ 재료: 잔멸치 100g, 식용유 3 숟가락, 편으로 썬 마늘 1/2컵, 호두 1/2컵, 해바라기씨 1/2컵, 호박씨 1/2컵, 간장 1 숟가락, 청주 2 숟가락, 설탕 1 숟가락, 통깨 1 숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 제일 먼저 마른 팬을 센 불에서 달군 후에 약불로 줄이고 잔멸치 100g을 넣어 1분가량 볶아준다. ㉡ 볶은 멸치는 체에 담아 탈탈 털어서 잔멸치의 부스러기를 털어 낸다. ㉢ 견과류도 마른 팬에 볶아둔다. ㉣ 팬을 센 불에서 달구고 식용유 3큰술을 둘러준 후에 편으로 .. 2021. 2. 10.
누구나 쉽게! 우리 집 반찬 4가지 누구나 쉽게! 우리 집 반찬 4가지 냉장고에 있는 재료를 꺼내 뚝딱 만들어 본 우리 집 반찬 4가지입니다. 1. 배추나물 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 무생채 ▶ 재료 : 무 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 감식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 곱게 채 썰어 준비한다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 어묵볶음 ▶ 재료 : 어묵 3장, 양파 1/2개, 청초 2개, 홍초 1개, 당근 약간 ▶ 양념장 : 간장 2숟가락, 물 3숟가락, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 깨소금 1숟.. 2019. 11. 14.
마음 든든한 우리 집 밑반찬 6가지 마음 든든한 우리 집 밑반찬 6가지 주부들의 고민'오늘은 무얼 먹이지?'냉장고에 잠자는 식품들을 꺼내뚝딱 만들어 두었습니다. 1. 연근조림 ▶ 재료 : 연근 2개(150g), 진간장 1/2컵, 청주 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 물 1/2컵, 식초, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 연근은 먹기 좋은 크기로 썰어 식초 한두 방울을 넣고 삶아낸다. ㉡ 간장, 청주, 물, 올리고당을 넣고 끓여준다. ㉢ 끓인 양념 2/3, 데쳐낸 연근을 넣고 졸여준 후 마지막에 양념 1/3을 넣고 다시 한 번 졸여주면 색 고은 연근조림이 된다. 2. 새송이버섯 장아찌 ▶ 재료 : 새송이버섯 4개, 양파 1개, 붉은 고추 2개, 청양초 3개▶ 양념소스 : 간장 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 소주 1컵▶ 만드는 순서 ㉠ .. 2018. 11. 3.
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