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콩나물국4

주말 밥상, 돌나물부추겉절이, 콩나물, 등심구이 주말 밥상, 돌나물 부추 겉절이, 콩나물, 등심구이 아이 둘 집 떠나 생활하고 남편과 둘뿐이지만 일찍 출근하는 편이라 평일에는 얼굴 마주하며 먹을 일이 없어 주말엔 함께 먹으려 노력하고 있습니다. 1. 돌나물 부추 겉절이 ▶ 재료 : 돌나물 1줌, 부추 1줌, 고춧가루 2숟가락, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추, 돌나물은 손질하여 씻어 준비한다. ㉠ 고춧가루, 액젓, 매실진액, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉡ 살살 버무려주면 완성된다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아낸 후 준비한 양념을 넣고 버무려주면 완성된다. .. 2021. 4. 11.
면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁 면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁 코로나19로 학생들의 개학도 늦어지고 세계적으로 확산되고 있는 요즘, 면역력을 높여 예방해 보세요. 1. 봄나물 주먹밥 ▶ 재료 : 베이컨 3줄, 냉이, 세발나물, 참나물, 숙주나물, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 나물은 잘게 다져준다. ㉡ 밥, 다진 나물, 참기름, 깨소금을 넣고 비벼준다. ㉢ 베이컨도 프라이팬에 구워잘라 넣어 잘 섞어준다. ㉣ 동글동글 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들어 완성한다. 2. 팽이버섯 달래전 ▶ 재료 : 팽이버섯 1봉, 달래 30g, 부침가루 2/3컵, 계란 1개, 물 2/3컵, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팽이버섯은 봉지째 뿌리를 제거한 후 물에 2~3번 헹궈준 후 물기를 빼둔다. ㉡ 달래와 함께 먹기 좋은 크기로.. 2020. 3. 20.
삼시 세끼, 꽁보리 비빔밥과 김치 콩나물국 삼시 세끼, 꽁보리 비빔밥과 김치 콩나물국 매주 금요일 저녁 나 PD 예능 프로 삼시 세끼 산촌 편은 꼭 챙겨 보는 편입니다. 염정아, 윤세아, 박소담 셋이서 텃밭채소로 먹거리를 준비하고 직접 만들어 먹는 걸 보니 군침 돌았습니다. 1. 김치 콩나물국 ▶ 재료 : 육수 5컵(북어 머리 1개, 멸치, 다시마, 자투리 채소), 콩나물 100g, 묵은지 1/8쪽, 붉은 고추 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 1/2숟가락, 새우젓 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 물 5컵을 붓고 재료를 넣고 육수를 내준 후 먹기 좋은 크기로 썰은 김치를 넣어준다. ㉡ 콩나물과 준비된 양념, 마지막에 대파를 넣어주면 완성된다. 2. 꽁보리 비빔밥(2인 분) ▶ 재료 : 계란 2개, 밥 1공기, 열무김치와 각종 나물 반찬, 고추장 1숟가락.. 2019. 9. 21.
백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법 백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법 우리의 식탁에 자주 오르는 국민반찬 콩나물 그저 노란색으로만 기억하고 있는데 아삭아삭한 식감과 몸에 좋은 영양을 가득 담은 초록 콩나물입니다. ▲ 블로그 이벤트 당첨으로 택배로 날아온 생록 초록 콩나물 1. 실패 없이 만드는 콩나물밥 ▶ 재료 : 쌀 1컵, 콩나물 250g, 물 1리터, 소금 1/3숟가락, 참기름 1숟가락 ▶ 양념장 : 양파 1/4개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 초록 콩나물은 물에 씻어 소금 1/2숟가락을 넣고 함께 2~3분 정도 삶아준다. ㉡ 국물과 콩나물을 분리해 두고, 식혀둔다. ㉢ 불린 쌀과 콩나물 국물, 참기름 1숟가락을 넣고 밥을 해.. 2019. 4. 1.
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