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해조류5

제철 음식, 바다향 가득 파래 전 제철 음식, 바다향 가득 파래 전 찬바람이 불면 바다에서 나는톳, 파래, 물미역 등 해조류가 제철입니다.바다 향기 가득한 파래로 전을 만들어 보았습니다. ※ 파래 전 만드는 법 ▶ 재료 : 파래 50g, 부침가루 1/2컵, 계란 1개, 붉은 고추 1개, 물, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 파래는 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 계란과 부침가루를 넣고 반죽해 준다. ㉢ 콩기름을 두르고 반죽을 한 국자 올려준 후 썰어둔 붉은 고추를 올려준다.㉣ 뒤집어 노릇노릇 익혀 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 파릇파릇 색 고은 파래 전 입안 가득 바다 향기 그윽합니다. 여러분도 한 번 만들어 드세요^^ ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^ ▼ 도움된 정보였다면 .. 2018. 11. 30.
걱정되는 미세먼지 날려버릴 건강한 식탁 걱정되는 미세먼지 날려버릴 건강한 식탁 희뿌연 미세먼지가 기승을 부리는 요즘입니다. 몸속으로 들어오는 미세먼지를 100% 차단할 수는 없다면, 미세먼지에 좋은 음식을 먹어 해독하는 것도 좋은 방법입니다. 미세먼지에 좋은 음식으로는 녹황색 채소, 물, 마늘, 생강, 해조류 등이 있습니다. 물은 기관지 점막이 습도를 유지해 호흡기를 보호해 주기 때문에 평소보다 많이 마시는 게 좋습니다. 녹황색 채소인 브로콜리는 면역력 강화에 도움을 주고 해조류는 중금속 배출에 효과적입니다. 배는 폐의 염증을 가라앉혀 좋고, 생강은 기침과 가래를 완화해 준다. 마늘은 우리 몸속 면역력을 높이고 알레르기 반응을 진정시키기 때문에 미세먼지에 좋습니다. 1. 멸치 유자청 볶음 ▶ 재료 : 멸치 150g, 유자청 2숟가락, 물 2숟.. 2014. 3. 3.
내 아이 천재 만드는 브레인 푸드 열가지 내 아이 천재 만드는 브레인 푸드 열가지 우리가 먹고 있는 음식들만 신경 써서 먹어도 내 아이 머리가 좋아진다면? 엄마가 차려주는 음식으로 내 아이가 어려서부터 바른 식생활을 실천한다는 것은 그 아이의 평생을 좌우하는 의미가 있습니다. 인간의 두뇌는 육체의 능력이 가지는 한계의 범위를 훨씬 초과하고도 남는다고 합니다. 정교한 두뇌는 쓰면 쓸수록 그 능력이 향상하기에 아직 스펀지와도 같은 아이의 두뇌는 훨씬 더 그렇습니다. 그렇다면 온갖 화학첨가물이 들어간 가공식품이나 달고 기름진 음식으로 내 아이의 두뇌 능력을 멈추어줄 것인가? 아니면 올바른 식생활을 모범적으로 실천함으로 무한한 두뇌의 가능성을 활짝 열어줄 것인가? 고민해 볼 필요가 있을 것입니다. ★ 천재 만드는 브레인 푸드 10 1. 시금치 두뇌 발.. 2011. 6. 4.
겨울 입맛 살리는 해조류 겨울 입맛 살리는 해조류 나의 평가 난이도 재료 * 생미역200g, (고추장 한숟가락,식초, 마늘, 깨소금약간) 나만의 요리방법 겨울 입맛 살리는 해조류 반찬 요즘 무슨 반찬을 해 먹으시나요? 시장을 나가봐도 별로 먹을 게 없는 요즘인 것 같습니다. 늘 그렇지만, 무얼먹이지? 주부들의 끝없는 고민 아닐련지요. 어제는 이리저리 돌아다니다가 김 한톳 장바구니에 담고나니, 생미역이 눈에 띄기에 얼른 하나 사가지고 집으로 돌아왔습니다. 우리집 식탁에 늘 올라앉은 미역, 톳, 파래, 다시마, 김... 시원한 바다 내음이 가득한 해조류로 입맛 살리는 반찬을 만들어 보는 것도 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄과 비타민 등이 풍부하여 건강까지 책임지는 영양만점 해조류입니다. 생미역초무침 .. 2008. 1. 21.
1500원의 만찬, 겨울철 제맛! '물미역' 겨울철 제 맛, 물미역 ▶ 물미역 500g 1500원에 사왔습니다. 직장생활을 하기 때문에 일요일 오후에는 시간을 내서 대형 마트에 들러 일주일 먹을 분량을 사 오는 편입니다. 어제는 겨울철이라 그런지 해조류가 많이 나와있어 물미역과 파래를 사 왔습니다. 향긋한 바다 냄새가 나는 해조류.... 1,500원의 만찬 한번 보실래요? ▶ 끓는 물에 살짝 데칩니다. ▶ 색이 살아나게 얼른 찬물에 헹궈줍니다. ▶ 먹기 좋은 크기로 썰어 돌돌 말아 줍니다. ▶ 미역 200g 정도, 멸치액젓 2스푼, 식초2스푼, 깨소금 약간 조물조물 맛이 들도록 무쳐 냅니다. ▶ 미역 200g 정도에 고추장 1스푼, 식초 2스푼,마늘,깨소금 약간 넣고 무칩니다. ▶ 1,500원으로 만든 물미역들입니다. 된장국에 잡곡밥 생선하나 놓으.. 2007. 11. 26.
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