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행복634

아주버님을 위한 밑반찬 6가지 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 얼마전 혼자가 되신 큰아주버님이 가까이 사는 삼형제의 계모임에 함께 참석하기로 하셨습니다. 무주에서 1박 2일을 하면서 밑반찬을 좀 챙겨갔습니다. 1. 쇠고기 메추리알장조림 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 물 5컵, 메추리알 1봉, 홍초 2개, 청양초 10개, 육수 1컵, 간장 4숟가락, 맛술 4숟가락, 올리고당 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 물을 붓고 푹 삶아준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 고기 삶은 물 1컵을 붓고 메추리알, 간장, 맛술을 붓고 졸여준다. ㉢ 썰어둔 쇠고기, 고추를 넣고 한소끔 끓인 후 마무리한다. ▲ 박나물, 호박나물은 채칼에 밀어 준비하고 고추는 잘게 다져주고, 가지도 썰어둔다. 2. 박나물 ▶ 재료 : 박 300g, 마늘 1숟가락, 홍초.. 2022. 10. 18.
보름달 보고 소원빌어요^^ 보름달 보고 소원빌어요^^ 추석은 잘 보내셨나요? 형제들과 아이들이 모였다 떠나고 나니 북적였던 집안이 조용합니다. 창밖으로 나가 떠오르는 보름달을 봅니다. 둥글하니 구름사이로 보여요 모두 소원 성취하세요. 여러분의 건강과 행복을 빕니다.^^ https://www.youtube.com/shorts/AWvoVVtPBgk 2022. 9. 10.
손님 초대요리, 조카를 위한 식탁 손님 초대요리, 조카를 위한 식탁 언니가 영국으로 떠나게 되자 출국 전, 늘어가는 코로나 때문에 외식하기가 꺼려져 조카를 집으로 초대하였습니다. 1. 분모자 로제 떡볶이 ▶ 재료 : 분모자 500g 2봉, 양배추 4장, 스팸 1통, 대파 1/2대, 우유 400ml, 치즈 5장, 라면스프 1/2봉, 고추장 2숟가락, 토마토케첩 2숟가락, 파마산 치즈 2숟가락, 식용유, 마늘, 식초, 후추, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스팸은 끓는 물에 데쳐낸 후 양배추, 대파와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 분모자는 식초를 한 방울 넣고 삶아 준비한다. ㉢ 식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 햄을 넣고 볶아준다. ㉣양배추, 분모자를 볶아준 후 우유, 고추장, 토마토케첩, 소금, 라면스프, 후추를 넣고 끓여준다. .. 2022. 8. 29.
고모부님의 행복한 칠순잔치 고모부님의 행복한 칠순잔치 시고모부님의 칠순 아들, 딸, 손자, 손녀, 사위 등 고모부님의 형수님 시누이의 형제들 많은 사람들이 참석해 축하해 주었습니다. ※ 칠순 잔치 ▲ 철마 본가 한우집 ▲ 맛있는 한우 ▲ 딸이 정성 들여 직접 쓴 아빠를 위한 손글씨 ▲ 아들이 쏜 한우 입에 살살 녹아요. ▲ 축하 행사 딸이 준비한 돈다발 떡케이크 손녀가 쓴 편지 정성껏 담은 선물도 준비했습니다. ▲ 된장찌개도 맛있게 먹었어요. ▲ 카페에 가서 시원한 팥빙수로 폭염을 달랬어요. ▲ 팔씨름 삼형제의 팔씨름 형인 우리 남편이 최고였어요. ▲ 조카딸의 유연성 태권도를 하는 조카딸의 귀염 독차지하였습니다. 가족들이 모여 고모부님의 칠순 축하하고, 행복한 시간 보내고 왔습니다. 진심으로 축하드립니다.^^ ▼ 동영상 구독신청!.. 2022. 8. 17.
나물 반찬 6가지, 작은 나눔의 행복 나물 반찬 6가지, 작은 나눔의 행복 페이스북에 올린 나물 반찬을 보고 "언니, 나도 맛보고 싶다!" 댓글이 달려 있어 조금 넉넉하게 만들어 나눠 먹었습니다. 1. 고구마 줄기 홍합볶음 ▶ 재료 : 고구마 줄기 200g, 멸치액젓 2숟가락, 홍합 150g, 홍초 1개, 청양초 3개, 마늘, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마줄기는 껍질을 벗겨 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 두르고 볶은 후 고구마 줄기, 홍합을 넣고 볶아준다. ㉢ 홍초, 청양초를 넣고 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아낸 후, 액젓, 마.. 2022. 7. 29.
손님 접대요리, 청경채 쇠고기볶음 손님 접대요리, 청경채 쇠고기볶음 무슨 일만 있으면 달려오는 동서를 위해 청경채 쇠고기볶음을 만들어 주었습니다. ※ 청경채 쇠고기볶음 ▶ 재료 : 쇠고기 200g, 청경채 1팩, 파프리카 1/2개씩, 청양초 3개, 양파 1/2개, 마늘 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 식용유, 소금, 후추, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 파프리카, 청양초, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ② 청경채는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금으로 무쳐둔다. ③ 식용유, 마늘, 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다. ④ 스테이크용 쇠고기를 넣고 볶은 후 굴소스, 후추를 뿌려 마무리한다. ⑤ 접시에 무쳐 둔 청경채를 보기 좋게 담은 후 볶아 둔 쇠고기를 올려준다. ⑥ 마지막에 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 .. 2022. 6. 17.
묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지만 있으면 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜입니다. ※ 묵은지 김치찜 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 닭 1마리, 맛술 2숟가락, 청양고추 4개, 식용유, 마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 대파 1/2대, 쌀뜨물, 김칫국물, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ① 끓는 물에 맛술을 붓고 닭고기를 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다. ② 식용유, 마늘, 닭고기를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 뿌려준다. ③ 닭고기를 한쪽으로 밀고 묵은지를 담아 쌀뜨물, 김칫국물을 자작하게 부어준다. ④ 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣어준다. ⑤ 그릇에 옮겨담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 별스러운 재료없이도 뚝딱 맛있게 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 .. 2022. 6. 16.
아이들을 위한 도시락과 남편 생일 상차림 아이들을 위한 도시락과 남편 생일 상차림 공부하느라 늘 바쁜 녀석들 남편 생일도 가까워 냉장고에 있는 재료 꺼내 뚝딱 만들어 도시락을 싸서 아이들에게 다녀왔습니다. 1. 무나물 ▶ 재료 : 무 1/5개, 간장 1숟가락, 식용유, 마늘, 부추, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 식용유, 마늘을 넣고 볶다가 채 썬 무를 넣어준다. ② 간장, 송송 썬 부추를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 고추 된장무침 ▶ 재료 : 풋고추 10개, 된장 1숟가락, 맛술 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 식용유, 마늘을 넣고 볶다가 맛술, 된장을 넣고 볶아준다. ② 불을 끄고 썰어둔 고추, 참기름, 깨소금을 넣고 양념에 무쳐준다. 3. 멸치볶.. 2022. 6. 14.
단비오는 날, 커피 한 잔의 여유 단비오는 날, 커피 한 잔의 여유 늦은 아점을 먹고 온 가족이 들린 카페 사랑담은 커피 한 잔 오랜만에 단비가 내렸습니다. 토닥토닥 빗소리 들으며 분위기에 빠져듭니다. 달달한 커피 한 잔의 여유 못다 했던 이야기 나누며 떠드는 수다 가족이 주는 행복입니다. 때론 힘들고 어려워서 포기하고 싶을때도 있습니다. 그러나, 사랑하는 가족이 있기에 다시 일어설 힘과 용기를 얻습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 6. 11.
통영 사계사, 49재와 점심공양 풍경 통영 사계사, 49재와 점심공양 풍경 현충일 날, 49재가 있어 가까이 사는 언니를 따라 통영 사계사에 다녀왔습니다. 49재 준비 부처님께 삼배, 떡 공양 올리기 영가들을 위해 천국으로 향한 배 띄우기 약사여래불 부처님께 밥 공양 올리기 영가전 밥 국 공양 올리기 호박잎 찌기 텃밭채소 수확 싱그러운 숲, 다육이 49재(스님의 기도) 가지나물 무침 각종 나물 호박잎, 양배추, 깻잎 쌈, 오이냉국 행사가 끝나고 띄웠던 배도 걷어 소각장으로 향합니다. 맛있는 점심공양 깔았던 카페트도 햇살에 말려 먼지까지 털어줍니다. 먹었던 그릇은 깨끗하게 닦아 넣습니다. 마음 통하는 이들과 함께 행사를 무사히 마치고 극락왕생을 기원하며 발걸음 가볍게 돌아왔습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 .. 2022. 6. 7.
주윗분들이 전하는 따뜻한 마음 주윗분들이 전하는 따뜻한 마음 몸이 아파 며칠 병원 신세를 졌을 때 나보다 더 걱정하는 지인들 그 고은 마음을 담아봅니다. ▲ 통영 사계사 보살님이 보내신 밑반찬 텃밭 채소, 스님이 보내온 발효 꽃송이 버섯 불경을 따라 써며 마음 다스리는 사경집 무엇보다 모두의 간절한 기도에 감사한 마음입니다. ▲ 남편 친구가 주는 청계알 ▲ 막내 삼촌이 보낸 육고기 한 박스 국거리, 스테이크용, 돼지고기 삼겹살 "형님 주지 말고, 형수만 잡샤요!" 그 말에 얼마나 웃었는지 모릅니다. ▲ 시누이가 보낸 생선 ▲ 막내 동서가 보낸 사골 곰국 ▲ 언니가 사 갖고 온 토마토 한 박스 형부 정성으로 키운 텃밭채소들 ▲ 친구가 보내온 쪽지 주위에는 마음 따뜻한 분들이 많이 있어 행복한 사람임을 느낍니다. 고맙고 감사합니다. 그 .. 2022. 6. 5.
일상탈출, 표충사와 포충비 추억 여행, 밀양 표충사와 표충비 지난 휴일, 아이들 만나고 돌아오는 길 부처님 오신날도 가까워 고즈넉한 표충사에 들러 등도 달고 기도하고 왔습니다. 재악산 산자락에 위치한 표충사 나무에는 파릇파릇 새싹이 돋아나고 있었습니다. 사천왕문을 통과 합니다. 보물 삼층석탑이 보입니다. 대웅전(대광전) 앞에 달린 소망등 대웅전 부처님께 삼배를 올려요. 천개의 손과 천개의 눈으로 병고액난으로 부터 구제해 주시는 관세음보살 신록이 우거지는 모습을 보고 표충사를 끼고 돌아 나왔습니다. 2. 표충비 표충사와 조금 떨어진 곳에 위치한 홍제사 부처님께 삼배 무안리 웅장한 향나무 표충비가 유명해진 것은 국가적으로 큰 사건이 있을 때마다 비석면에 땀방울이 맺혀 표충비는 '땀흘리는 비석'으로도 알려져 있습니다. 밀양은 여고시절 .. 2022. 4. 16.
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