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행복609

휴일 일상이야기, 통영 사계사 봉사활동 다녀왔어요! 휴일 일상이야기, 통영 사계사 봉사활동 다녀왔어요! 통영 사계사 행사가 있는 날 주말이나 휴일이면 형부와 언니를 따라 가곤합니다. "잡초뽑는 날!" 열심히 땀흘리고 왔습니다. ▲ 마침 젊은 나이에 아픔으로 운명을 달리한 분의 천도제 자식을 떠나보낸 부모의 눈믈..안타까웠습니다. ▲ 수국과 꽃잔디 심은 곳에 잡초제거 ▲ 탐스러운 수국 ▲ 잡초를 뽑는 동안에 천도제도 끝이났습니다. 좋은 곳으로 가셨길 함께 기도합니다. ▲ 잡초 제거 후 환해진 모습 보이시나요? ▲ 솜씨 좋은 보살님이 만든 반찬들 ▲ 냉모밀국수 ▲ 코로나 예방 접종을 한 신도들이 많았지만 철저한 방역 수칙을 지켜 개인 접시에 담아 따로따로 앉아 먹었습니다. ▲ 옥수수 판매대 통영에서 집으로 돌아오는 길 옥수수 파는 곳이 즐비합니다. 언니가 사.. 2021. 6. 28.
남편 생일상, 채소 쌈 말이 남편 생일상, 채소 쌈 말이 6월 21일, 남편의 생일입니다. 지난주 아이들과 함께 축하를 했는데 가까이 사는 막내 동서네가 찾아와 축하를 해 주었습니다. ※ 채소 쌈말이 레시피 ▶ 재료 : 무쌈 10장, 쇠미역 100g, 노랑파프리카 1개, 빨강 파프리카 1개, 오이 1개, 크래미 15개, 머스터드소스, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카, 오이는 돌려 깎이를 한 후 채 썰어준다. ㉡ 크래미도 1/2로 썰어 준비한다. ㉢ 쇠미역은 짠맛을 뺀 후 끓는 물에 데쳐내고, 쌈무도 물기를 짠 후 준비한다. ㉣ 쇠미역, 쌈 무 위에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다. ㉤ 접시에 가지런히 담아낸 후 머스터드소스에 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 생선구이 ▲ 각종 나물 ▲ 잡채 ▲ 완성된 생일상차림 ▲.. 2021. 6. 22.
딸아이가 미리 만든 아빠의 생일상 딸아이가 미리 차린 아빠의 생일상 코로나로 인해 자주 찾아가지도 못하다 지난 주말 밑반찬을 만들어 다녀왔습니다. 남편 생일이 얼마 남지 않다며 딸아이가 아빠를 위해 차린 생일상차림입니다. 1. 쇠고기 미역국 ▶ 재료 : 미역 1컵, 물 5컵, 멸치액젓 2숟가락, 쇠고기 150g, 참기름 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기, 미역, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉡ 물을 붓고 액젓으로 간한 후 마무리한다. 2. 크래미 채소 샐러드 ▶ 재료 : 크래미 100g, 모둠 채소, 요구르트 ▶ 만드는 순서 ㉠ 크래미는 손으로 쭉쭉 찢어 준비한다. ㉡ 채소와 요거트를 넣고 버무려낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 모습 밑반찬으로 가져 간 나물과 쇠고기 볶음, 김치 꺼내고 미역국과 함께 담아내니 근사한 생일 상차림이 되었습니.. 2021. 6. 18.
어버이날, 오랜만에 함께 먹는 저녁식사 어버이날, 온 가족이 함께 한 저녁식사 코로나19로 가족이 함께 하기도 힘든 요즘 어버이날이라고 집에 온다기에 남편이 먼길 달려 데리고 왔습니다. 1. 갈비찜 ▶ 재료 : 갈비 1.5kg, 월계수잎, 통거피, 감자 2개, 밤 7개, 대추 5개, 당근 1/5개, 양파 1/2개, 맛술 1/2컵, 물 1/2컵, 간장 1/2컵, 쌀조청 3숟가락, 대파 1/2대, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 갈비는 물에 설탕 1숟가락을 넣고 하룻밤 담가 핏물을 제거한다. ㉡ 물 1L에 월계수잎, 통후추를 넣고 끓인 후 갈비를 살짝 삶아 찬물에 씻어 불순물과 기름기를 없애준다. ㉢ 갈비는 칼집을 넣어주고, 감자, 당근, 양파, 대추도 먹기 좋은 크기로 썰어준비한다. ㉣ 갈비를 냄비에 담고, 청주, 물, 대추를 넣고 푹.. 2021. 5. 13.
봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 따스한 봄날이 되니 우리집 식탁은 봄나물로 가득합니다. 봄향기를 담아봅니다. 1. 취나물 무침 ▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비된 나물은 소금을 약간 넣고 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썬 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 넣고 무쳐준다. 2. 머위나물 ▶ 재료 : 머위나물 150g, 된장 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹기 좋은 크기로 잘라 된장, 표고버섯가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 3. 세발나물 ▶ 재료 : 세발나물 150g, 멸치액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을.. 2021. 4. 6.
맛집 정보~ 봄을 먹자! 향기로운 도다리 쑥국 맛집 정보~봄을 먹자! 향기로운 도다리쑥국 봄이 저벅저벅 우리 곁으로 다가오고 있습니다. 가까이 사는 언니네와 함께 도다리쑥국을 먹고 왔습니다. 사장님이 바다에 나가 직접 고기를 잡아와 팔고 있습니다. 생선이 없으면 문을 열지 않는 식당 코로나로 손님은 별로 없지만, 오랜 단골들이 찾아와 먹고 가고 있다고 합니다. 미룡 자연산 횟집 요즘은 도다리철이라 회가 나오기 전에 먹은 음식들 도다리회 한 쌈 하실래요? 고소하니 맛있었습니다. 도다리 쑥국 1인분 15,000원 밑반찬 맛있겠지요? 메뉴판 저녁을 먹고 나오니 앞바다의 풍경이 아름다웠습니다. 지난 주말, 가까이 사는 언니네와 자연산 도다리를 먹으러 함께 다녀왔습니다. 형부가 사 주는 자연산 도다리회와 쑥국 정말 맛있게 먹고 왔답니다. ▼ 동영상 구독신청!.. 2021. 3. 20.
겨울 보양식, 두 가지 맛 장어구이 겨울 보양식, 두 가지 맛 장어구이 코로나 확진자가 갑자기 늘어나 2.5단계로 늦은 시간에 집에 오면서 "저녁 못 먹었어! 10분 후 도착이야!" 준비해 둔 장어를 얼른 구워냈습니다. 1. 굴 소스 양념 ▶ 재료 : 굴 소스 4숟가락, 물 4숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴 소스, 물, 마늘을 넣고 졸여준다. 2. 고추장 소스 ▶ 재료 : 장어 양념장 1봉, 고추장 2숟가락, 물 4숟가락, 물엿 2숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 장어 양념, 고추장, 마늘, 물을 넣고 걸죽하게 졸여준다. 3. 간장 베이스 장어구이 ▶ 재료 : 장어 200g, 양파 1/2개, 청양초 1개, 대파, 깨소금, 간장 소스 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 장어는 포일을 깔고 식용유를 약간 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워.. 2021. 1. 14.
남편과 둘이 즐긴 조촐한 크리스마스! 남편과 둘이 즐긴 조촐한 크리스마스! 코로나의 확진자가 계속 늘어가고 있어 외출하지 못하고 집에 있으면서 남편과 즐긴 크리스마스입니다. 1. 오리고기훈제 김밥 ▶ 재료 : 밥 1/2공기, 김, 오리훈제 약간▶ 만드는 순서㉠ 오리훈제만 넣고 싼 김밥 ▲ 완성된 모습 2. 계란국 ▶ 재료 : 육수 4컵, 계란 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 청양초 1개▶ 만드는 순서㉠ 멸치 육수에 계란을 풀고 청양초를 넣어준다. ▲ 동짓날 먹던 팥죽과 함께 차려냈어요. 3. 치즈케이크 ▲ 샤인 머스켓과 함께 맛있게 먹었어요. ▲ 맛있어 보이나요? 집에 오지 못한 아이들에게 카톡으로 찍어보내고 랜선으로 온 가족이 함께 했습니다. 연말, 행복하게 보내세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우.. 2020. 12. 27.
함께여서 행복했던 우리집 주말 밥상 함께여서 행복했던 우리집 주말 밥상 (냉이 잡채와 대패삼겹살 숙주볶음) 오랜만에 집에 온 아이들 늦게 일어나 아점으로 먹은 주말 밥상입니다. 1. 냉이 잡채 ▶ 재료 : 냉이 한 줌, 당면 30g, 사각어묵 1장, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 간장 4숟가락, 식용유, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 당근, 양파, 어묵, 먹기 좋은 크기로 잘라주고 당면도 물에 담가둔다. ㉡ 돼지고기에 후추, 간장, 참기름으로 조물조물 무쳐준 후 프라이팬에 볶아준다.㉢ 고기가 반쯤 익으면 썰어둔 어묵과 채소를 넣고 볶아준다. ㉣ 당면은 물을 붓고 삶아준 후 물에 씻어준다.㉤ 식용유를 두르고 당면을 볶아준다. ㉥ 간장으로 색을 입힌 후 마늘, 냉이를 넣고 살짝만 볶아낸다. ㉦ 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준.. 2020. 12. 15.
온 가족이 함께 한 행복한 생일 상차림 온 가족이 함께 한 행복한 생일 상차림 "엄마! 생일 축하해요!" 지난 금요일, 딸아이의 전화로 하루를 시작했습니다. 마침 금요일이라 남편이 데리고 와 늦은 저녁, 생일 상차림입니다. 1. 호박, 두부전 ▶ 재료 : 호박 1개, 두부 1/2모, 소금, 계란 3개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 호박, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간해 둔다. ㉡ 계란을 풀어 두부먼저 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 호박도 밀가루+계란 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다. 2. 생선구이 ▶ 재료 : 생선 1마리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 3. 월남쌈말이 ▶ 재료 : 사과 1/2개, 노랑 파프리카 1개, 빨강 파프리카 1개, 당근 1/3개, 오리고기 훈.. 2020. 12. 14.
주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하 주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하 오늘은 우리의 식탁에 자주 오르는 콩나물 두부 보관법과 후드 필터, 싱크대 배수구 청소법 주말 일상 이야기입니다. 1. 콩나물 보관법 ▶ 재료 : 남은 콩나물, 그릇, 물▶ 작업순서㉠ 콩나물이 잠길 정도로 물을 붓고 냉장고에 보관한다. 2. 두부 보관법 ▶ 재료 : 남은 두부, 그릇, 물, 소금 약간▶ 작업순서㉠ 남은 두부를 그릇에 담고 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 뿌려준 후 뚜껑을 닫고 냉장보관한다. 3. 후드 필터 청소법 ▶ 재료 : 식초, 베이킹소다, 물▶ 작업순서㉠ 후드 필터를 담고, 베이킹 소다 5숟가락, 식초 1컵, 물은 필터가 잠길 정도로 붓고 반나절 정도 담가둔다.*중간에 한 번씩 뒤집어 주었어요. ㉡ 다 빠지지 않은 때는 솔로 깨끗하게 씻어준다.. 2020. 12. 13.
텃밭 채소와 주말 일상 이야기(고구마 껍질 쉽게 벗기는 법) 텃밭 채소와 주말 일상 이야기 (고구마 껍질 쉽게 벗기는 법) 형부의 놀이터 텃밭에 나가 김장할 배추도 묶어주고 이것저것 수확하고 왔습니다. 1. 텃밭채소 형부가 키우고 있는 채소들입니다. ▲ 마늘, 시금치, 무, 부추, 케일, 배추 김장배추는 알이 차도록 묶어주었습니다. ▲ 상추 실파 수확하는 언니, 배추 묶어주는 형부 2. 점심, 대구볼찜 찜속에 콩나물은 없고 바닥에 미나리를 깔아주고 대구는 많이 들어간 특별한 찜이었습니다. 3. 시래기 삶기와 시금치 묵나물 만들기 ▲ 무청 시래기, 배춧잎 삶아 소분하여 냉동실에 얼려두기 ▲ 시금치는 데쳐낸 후 물기를 꼭 짜서 소쿠리에 늘어준다. ▲ 3~4일 정도면 바삭 말라요. 명절에 삶아 볶아 먹으면 정말 맛있답니다. 3. 간식 ▲ 창원 단감 ▲ 고구마 칼집을 넣.. 2020. 11. 15.
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