작은 추석 저녁상차림 김치찌개와 오리훈제볶음

 

작은 추석 저녁상차림, 김치찌개와 오리훈제볶음

 

가까이 사는 김해 동서네 가족과 함께
작은 추석날 저녁, 송편도 만들며
명절 기분 내며 먹은 저녁밥상입니다.

 

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1. 묵은지 김치찌개

▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 돼지고기 200g, 쌀뜨물 3컵, 수육삶은 물 1컵, 대파 1대

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준다.

㉡ 쌀뜨물과 수육삶은 물을 부어준다.

㉢ 대파를 넣고 마무리한다.

 

 

 

2. 오리훈제볶음

▶ 재료: 오리훈제 200g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 굴소스 1숟가락, 부추, 마늘, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리훈제, 양파, 홍초, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 냄비에 오리훈제를 넣고 볶은 후 기름이 나오면 마늘을 넣어준다.

㉢ 썰어둔 양파와 홍초를 넣어주고 굴소스로 간을 한다.

㉣ 마지막에 부추, 참기름, 깨소금을 넣고 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

형제들이 다 모이진 않았지만
하하 호호 웃음 흘리며
행복한 명절 보냈습니다.
즐거운 연휴 보내세요.

 

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