남편을 위한 닭 한 마리 보양식
남편을 위한 닭 한 마리 보양식 새벽같이 나가 밤늦게 들어오는 남편, 많은 사람들을 만나고, 길거리에서 한 표를 부탁하며 다니는 도의원 후보입니다. 파김치가 되어 들어오는 남편을 위해 닭 한 마리 보양식을 만들어 주었습니다. ★ 닭 한 마리 보양식 ▶ 재료 : 영계 1마리, 전복 3마리, 감초 5g, 당귀 5g, 도라지 5뿌리, 대추 6개, 찹쌀 1컵, 대파 1대, 마늘 7개, 굵은소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 전복은 솔로 깨끗하게 씻어주고 이빨을 빼내고, 영계도 꼬리, 기름 부분을 제거한다. ㉡ 물 1.5L을 붓고 감초, 당귀, 대추를 먼저 넣고 삶아 육수를 낸 후 도라지를 넣어준다. ㉢ 찹쌀은 씻어 불러준 후 영계 속에 넣어준 후 끓는 육수에 넣어준다. ㉣ 30분 정도 끓여 닭고기가 익으면 손질한 전..
2018. 4. 10.
휴게소 간식, 너무 간단한 이영자 소떡소떡
휴게소 간식, 너무 간단한 이영자 소떡소떡 요즘 핫한 휴게소 간식이영자의 소떡소떡쉽게 따라할 수 있는 방법입니다. ★간단하게 만드는 간식, 소떡소떡 ▶ 재료 : 떡 9개, 소시지 110g, 토마토케첩, 머스터드소스 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 소시지는 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.㉡ 가래떡은 전자레인지에 10초 정도 돌려준다. ㉢ 떡, 소시지 순서로 꼬지에 끼워준다. ㉣ 노릇노릇 구워낸 후 접시에 담아준 후 토마토케첩과 머스터드소스를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 소스를 고추장과 물엿으로 달콤하게 만들어도 되지만,자신 없는 분들은 그냥 케첩을 사용해도 된답니다. ▲ 맛있어 보이나요? 방송에서 이영자씨는떡과 소시지를 한꺼번에 먹어야 더 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 인스타, 스토리, 페북, 포스트에..
2018. 4. 9.
맛있는 봄! 오리불고기 달래 볶음
맛있는 봄! 오리불고기 달래 볶음 요즘 시장에 나가면 갖가지 봄나물이 지천입니다.이번엔 오리불고기와 달래의 조합맛있는 봄을 먹었습니다. ★ 오리불고기 달래 볶음 만드는 법▶ 재료 : 양념 오리고기 300g, 달래 1묶음, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 깨소금, 참기름, 햄프씨드 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 양념오리불고기는 프라이팬에 먼저 볶아준다.㉡ 대파, 양파, 표고버섯은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 오리고기와 함께 볶아준다. ㉢ 다 볶아지면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.㉣ 접시에 볶은 오리고기를 담아준 후 손질한 달래, 햄프씨드를 올려 마무리한다. ★ 쑥 굴국▶ 재료 : 굴 100g, 멸치육수 4컵, 쑥 50g, 된장 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 대파 1/2대▶ 만드는 순서㉠ 멸치..
2018. 4. 7.
남편을 위한 향긋한 봄나물 튀김
남편을 위한 향긋한 봄나물 튀김 새벽같이 일어나 아침밥 먹고 출퇴근 길에 손을 흔들며 이름을 알리는 도의원 후보로 나선 남편입니다. 며칠 전, 늦은 시간에 현관문을 열고 들어서며 "배고프다! 오늘은 기름진 튀김이 먹고 싶네." 그날 저녁은 그냥 밑반찬으로 차려주고 이튿날 텃밭에서 직접 캐 온 쑥, 냉이, 도라지로 튀김을 만들어 주었습니다. ★ 향긋한 봄나물 튀김 ▶ 재료 : 쑥 30g, 냉이 30g, 방풍나물 30g, 도라지 5개, 튀김가루 1컵, 얼음물 1컵, 식용유▶ 만드는 순서㉠ 쑥, 냉이, 방풍나물, 도라지는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 튀김가루, 물을 넣고 반죽해 둔다. ㉢ 반죽을 살짝 입혀 튀겨낸다. ▲ 완성된 모습 일본식 튀김은 튀김가루:물=1:1우리식 튀김은 튀김가루:물=1:..
2018. 4. 5.
