남편의 보양식, 뽀얀 국물이 끝내 준 붕어곰탕

남편의 보양식, 뽀얀 국물이 끝내 준 붕어곰탕



그날도 부슬부슬 봄을 재촉하는 비가 내렸습니다.
하루 종일 집에서 뒹굴고 있자니 가만 있지를 못하겠습니다.
집안 일 이것저것 정리해 두고 나니 남편이 옷을 챙겨 입습니다.
"어디 가요?"
"응. 사무실 열쇠 갖다 주려고."
"나도 따라가면 안되나?"
"어지간히 심심한가 보네. 같이 가자."
금방 화색이 돌았습니다.
따라 나서는 발걸음이 가볍기만 합니다.
나선김에 저녁까지 먹고 왔으면 하는 마음에 말입니다.


남편은 내 마음을 알아차렸는지
"저녁 먹고 갈까?"
"좋지"
남편이 권하는 붕어탕을 맛있게 먹고 왔습니다.

▶ 메뉴판

▶ 방이잎과 대파

▶ 미나리 나물

▶ 부추겉절이

▶ 쥐포 마늘쫑무침

▶ 잔멸치볶음

▶ 묵은지

▶ 깍두기

▶ 두부구이

▶ 강된장

▶ 달걀찜

▶ 소면

▶ 붕어탕

▶ 쌀밥

▶ 완성된 상차림

㉠ 방아잎, 대파, 부추겉절이, 들깨가루, 제피가루를 넣어준다.

㉡ 강된장으로 간을 맞추고 소면도 넣어준다.

▶ 남편은 제가 먹던 것까지 깔끔하게 비웁니다.

▶ 입구에는 사랑초가 피기시작합니다.




 

★ 붕어의 효능
1)신장에 좋습니다.
붕어는 신장기능을 강화시켜주는 기능이 있어 만성신장염의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한 신장기능약화로 인한 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다.  

2)성장촉진에 좋습니다.
칼슝이 풍부한 붕어에는 더불어 다량의 영양성분도 풍부하여 어린이의 성장촉진에 도움을 줍니다. 붕어의 섭취는 단순히 키만 키우는것이 아니라 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.  

3)만성스트레스에 좋습니다.
붕어의 영양성분중 단백질성분은 스트레스호르몬을 없애는 효과가 있습니다. 꾸준한 복용은 만성스트레스에 좋습니다.  

4)빈혈에 좋습니다.
붕어에는 다량의 철분이 함유되어 있으며 어린이 빈혈에 좋으며, 여성빈혈에도 좋습니다. 특히 철분제를 복용할수 없는 어린이에게 좋아 많은 관심을 받고있으며 꾸준한 섭취는 만성빈혈에 도움이 됩니다.  

5)위에 좋습니다.
붕어의 풍부한 단백질성분은 위장기능을 강화하는 역활이 뛰어나 평소 위가 약한 사람에게 좋으며 꾸준한 복용으로 위장기능을 강화하는데 도움을 줍니다.  

6)숙취해소에 좋습니다.
붕어의 영양성분은 간세포의 재생을 돕고 숙취해소에도 도움을 줍니다. 붕어의 꾸준한 복용은 술로 인해 손상된 간의 회복에 도움을 줍니다.  

그외  산모가 젖이 적어 유량을 풍부하게 할 필요가 있을때
대장 출혈,여자의 하혈 등이 발생하여 지혈을 할때
얼굴이나 팔다리에 종기가 생기거나 가려움증이 있을때
허약 체질로 해서 어지럼증이 있거나 정력이 약할 때에도 도움이 됩니다.

붕어즙을 드실때 주의하실점은 사탕이나 다른 육고기와 드시는것을 꺼리며 특히 맥문동과 함께 드시면 해롭습니다.

땀을 뻘뻘 흘리며 먹는 남편입니다.

진향호에서 잡아 온 붕어로 만든 탕이라고 합니다.
비릿하지 않고 배부르게 먹고 온 행복한 날이었습니다.  

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