텃밭채소 가지요리, 가지계란볶음

텃밭채소 가지요리, 가지계란볶음

 

올여름은 너무 무더워
심어둔 채소가 모두 녹아버려
가지만 형부가 가져다 준다.
양파, 계란넣고 볶아 먹었습니다.

 

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* 가지계란볶음 레시피

▶ 재료 : 가지 1개, 양파 1/2개, 계란 2개, 청양초 2개, 소금, 후추, 식용유, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 가지, 양파, 청양초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 소금, 후추, 계란을 넣고 잘 섞어준다.

 

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 가지계란물을 부어준다.

㉣ 저어가며 익혀준 후 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마루리한다.

 

▲ 완성된 식탁

 

계란국 끓이고
냉장고에 있는 밑반찬 꺼내
가지양파볶음
감사히 잘 먹었습니다.

 

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