유용한 정보 나눔2014.11.27 05:23

살림 9단에게 배운 우리 집 천연 감기약 '겨울 무'

 

 

‘동의보감’에 따르면 ‘무는 오장의 나쁜 기운을 씻어 내고 각혈을 막아주고 기침 가래를 삭이는데 효과가 있다’고 전합니다. 또 ‘본초강목’에는 ‘생 무즙이 소화를 촉진 시키고 체내 독을 풀어주면서 피부 결이 고와진다’고 기록돼 있습니다.

속담에 ‘겨울 무를 먹고 트림하지 않으면 인삼에 버금가는 효과 있다’는 말이 있습니다. 무중에서도 겨울 무를 꼽은 것은 겨울 무가 수분이 많고 당도가 높아 먹기 수월하기 때문입니다. 무는 소화촉진 효소와 함께 사포닌 성분이 있어 혈중 콜레스테롤을 줄여 줍니다. 비타민C의 함량도 20∼25㎎(성인남녀 하루 권장섭취량 100㎎)이나 차지하고 있어 환절기나 일교차가 큰 요즘 감기 예방에 도움이 됩니다.


만물상 살림 9단에게 배운 우리 집 천연 감기약입니다.

 



 

1. 무채 끓인 물 만드는 방법

흔히 반찬 개념으로 알고 있지만, 부재료가 아닌 감기약을 대신하고 천연 소화제 역할도 하는데, 양념 없이 무채 끓인 물만 마셔도 기침이 멈추고 쓰라린 속도 편해진다고 합니다.

▶ 재료 : 무 1/4개, 물 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 무를 채 썰어 냄비에 넣는다.
㉡ 무채가 살짝 잠길 정도로 물을 약간 넣는다.
㉢ 무의 향이 배도록 푹 끓인다.
㉣ 끓으면 5분 정도 식혀 무의 향이 스민 물을 복용한다.

 

 

 

2. 무말랭이 차

무를 잘라 바람이 잘 통하는 햇볕에 2~3일 꾸덕꾸덕하게 말리면 햇볕을 받은 무말랭이는 칼슘이 10배 이상 더 많이 생성됩니다. 무말랭이를 차로 음용하려면 덕는 작업이 필요합니다. 소량일 경우 집에서도 작업이 가능하지만 많을 경우엔 뻥튀기 기계를 이용하면 구수한 무말랭이 차를 쉽게 만들 수 있습니다. 칼로리가 낮은 무는 다이어트에도 좋아 무말랭이 차를 만들어 놓고 수시로 끓여 마시면 칼슘이 부족하기 쉬운 폐경기 여성들의 골다공증 예방과 노화방지에도 효과가 크다고 합니다.

▶ 재료 : 무 1개
▶ 만드는 순서


㉠ 무는 채를 썰어 2~3일 바람이 잘 통하는 곳에 말린다.

 


㉡ 말린 무를 노릇노릇하게 덖어준다.

 

 

 

㉢ 덖은 무에 끓는 물을 부으면서 튀겨준다.(묻은 먼지 제거, 뜨거운 물에 세척하는 과정)
㉣ 뜨거운 물에 한번 튀긴 무말랭이에 뜨거운 물을 다시 넣어 5분 정도 우린다.
㉤ 무말랭이 차에 생강차를 첨가한다.

 

편도가 붓고 열이 나는 경우 무의 약성이 서늘하기 때문에 무말랭이만 넣은 차를 마시고,
반면 으슬으슬 한기가 있는 경우 몸을 따뜻하게 하고 땀의 분비를 촉진하는 생강을 첨가한 무말랭이 차를 추천합니다.

 

 

3. 무 꿀절임

감기 예방과 소화에 좋은 무꿀절임

무에 함유된 소화 효소가 활발히 반응하는 가장 좋은 온도는 25-40도로 60도가 넘어가면 저하되기 때문에, 소화제로 활용하려면 끓이는 방법보다 따뜻하게 숙성시킨 무꿀절임이 탁월하다고 합니다.


㉠ 무는 강판에 갈아 무즙을 낸다.
㉡ 무와 꿀을 1:1로 섞어준다.
㉢ 무즙과 꿀을 잘 섞은 후 하루 정도 숙성한다.

 

무즙 : 무는 생즙으로 먹을 때 가래를 삭이고 상기되는 것을 밑으로 내려서 뚫어주는 작용을 한다고 합니다.

 ▶ 시니그린(sinigrin)

특유의 향과 매운맛을 내는 성분으로 물에 쉽게 녹고 항균, 살충작용 및 항암 효가가 높다고 합니다. 무에 있는 아이소싸이오사이아네이트(isothiocyanate)라고 하는 성분이 내성을 가진 균주를 죽이는 항균효과가 있어 기관지염 자체가 세균성일 경우에는 효과를 줄 수 있다고 합니다.

 

감기는 만병의 근원이라고 했습니다.

겨울 무로 미리 예방하는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.

건강한 겨울 보내세요.

 

 

 

 

 

 

도움되신 정보였다면  

하트 ♡ 꾸우욱 ^*^ 


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 무에 활용도는 정말 놀라운 것 같아요..
    저도 가끔 무썰어서 꿀넣어서 먹곤 하는데 좋드라구요^^

    2014.11.27 21:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 무의 효능이 어마어마 하네요^^
    잘 배워 가네요^^

    2014.11.27 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오~~ 좋은정보 감사 합니다.^^

    2014.11.27 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 겨울무로 만든 다양한 음식들 잘 보고 가용

    2014.11.27 22:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 무를 상비약처럼 항상 저장해 두어야 겠어요.ㅎㅎ

    2014.11.27 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 무우를 주세요~~

    무가 무시무시하군요^^

    2014.11.28 09:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 좋은방법 잘 배워 갑니다.
    노을님!

    2014.11.28 09:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 지금 감기로 골골하고 있는데! 짱!

    2014.11.28 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 고맙습니다 좋은 정보 얻어가요

    2014.11.28 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아배고파

    감기 심하지 않을 때 민간요법으로 효과보는거 다 좋은데요, 간혹 민간요법에"만" 너무 의지하는 분들이 계신데 정말 아프면 병원가서 의사으 ㅣ도움을 받으세요. 아는 분 중에 감기 걸렸는데 심해보여서 병원가래도 안가고 민간요법으로 버티다가 너무 상태가 안좋아보여서 병원에 반강제로 끌고 갔더니 폐렴진단받고 일주일 넘게 입워하신 분 있었습니다. 민간요법을 잘 활용하되 민간요법을 만병통치약으로 생각하는 우를 범하는 분이 안계시길.

    2014.11.28 12:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 요즘 무 정말 맛있던데... 저도 집에서 한번 해먹어봐야겠어요..^^

    2014.11.28 12:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와이프가 감기에 잘걸리는데 시도한번 해봐야겠네요~
    좋은정보 감사합니다~

    2014.11.28 12:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 살림꾼만 할 수 있다는
    저는 항상 이렇게 살림 잘하는 분들이 대박 부럽더라구요 ㅋㅋ
    너무 잘 보고 가요

    2014.11.28 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 안녕하세요, TISTORY입니다. 이 게시글의 이미지가 11월 29일, 30일 이틀간 티스토리 앱 카테고리 배경이미지로 소개될 예정입니다. 항상 좋은 글과 사진으로 활동해주셔서 감사합니다.

    2014.11.28 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와우~ 좋은 정보 감사해요.
    당장 만들어 마셔야겠어요~~~

    2014.11.28 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저희집도 무를 참 좋아하는데 이런 효능과 방법들이 존재한다니.. 정말 많이 배워갑니다. 아내에게 제가 한 번 만들어줘야겠네요. 방법도 그리 어렵지 않은 것 같구요.

    2014.11.29 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 안그래도 며칠전부터 어무이가 감기걸려서 고생하시는데ㅠㅠ 유용한 정보네요!! 내일 당장 만들어봐야겠네요
    감사합니다!!

    2014.11.29 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 좋은 정보 잘보고 갑니다

    2014.11.30 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 좋은 정보 감사합니다 ^^ 감기 걸렸을 때 약을 먹는 것보다, 차와 같은 천년재료 들로 감기를 다스리는 것이
    더 좋은 것 같아요 ㅎㅎ

    2014.11.30 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. ㅛㅏㅇㄱ소

    이용약관위배로 관리자 삭제된 댓글입니다.

    2014.12.01 01:52 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();