매콤 새콤 달콤한 비빔국수

매콤 새콤 달콤한 비빔국수






명절, 집에 온 아들 녀석
늦은 저녁 야식을 찾습니다.
"엄마! 뭐 먹을 것 없어?"
"강정 줄까?"
"명절 음식 말고~~"
"그럼 먹고 싶은 걸 말해!"
"비빔국수"
집에 있는 재료들로 후다닥 만들어 주었습니다.

 

※ 새콤달콤한 비빔국수

▶ 재료 : 국수 2인분, 고추장 3숟가락, 매실 진액 3숟가락, 감식초 2숟가락, 묵은지, 김가루, 깨소금, 참기름, 햄프씨드 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고추장, 매실진액, 감식초, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 둔다.

㉡ 국수는 끓는 물에 삶아주고 깜짝 물을 3번 쩡도 해 준다.

㉢ 국수가 익으면 찬물에 싹싹 문질러 씻어준다.

㉣ 양념장에 버무려준다.

㉤ 버무린 국수는 그릇에 담고 양념한 묵은지, 김가루를 올려준다.

 

㉥ 햄프씨드를 뿌려 완성한다.

▲ 한 젓가락 하실래요?

"음! 맛있군"

느끼함을 잡아주는

새콤 매콤 달콤한 비빔국수

게 눈 감추듯 먹어치우는 녀석입니다.

   

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