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맛 있는 식탁

다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두

by 홈쿡쌤 2018. 12. 21.
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다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두



운동과 함께 먹거리 신경 써지 않으면

금방 체중이 올라가 버리고

세월 갈수록 나잇살 때문에 

늘 다이어트와의 전쟁을 하고 있습니다.

만두피 대신 배추로 싼 만두를 만들어 보았습니다.



※ 배추 만두 만드는 법

▶ 재료 : 배추 1/4개, 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 부추 50g, 당면 10g, 두부 1/2모, 밀가루 1숟가락, 소금, 후추, 마늘, 초간장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 물기를 뺀다.


 


㉠ 돼지고기, 영양부추, 두부, 청양초, 양파, 당면을 준비한다.

㉡ 당면은 끓는 물에 삶아주고 두부는 마른행주로 물기를 제거한다.



㉢ 모든 재료를 그릇에 담고 소금, 후추, 마늘, 밀가루를 넣고 잘 섞어준다.




㉣ 억센 배추 줄기는 잘라버리고 잎을 펴 반죽을 올려 돌돌 말아준다.




㉤ 냄비에 물 2컵을 붓고 배추 만두를 삼발이 위에 올린 후 쪄낸다.





㉥ 먹기 좋게 썰은 후 초간장(간장+식초+깨소금+참기름)과 함께 담아낸다.




▲ 한 입 하실래요?



오랜만에 집에 온 딸아이에게 만들어 주었더니

"엄마! 이거 정말 맛있네!"

요즘 달콤한 배추에 만두소를 넣어 쪄낸

다이어트에 도움이 되는 배추 만두였습니다.




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