맛 있는 식탁2018. 12. 19. 00:00

따뜻한 국물 요리, 맑은 고니탕

따뜻한 국물 요리, 맑은 고니탕





날씨가 너무 추워졌습니다.
추우면 따뜻한 국물 요리가 생각나
냉동실에 두었던 명태 고니를 꺼내
맑은 탕을 만들어 보았습니다.




※ 맑은 고니탕 만드는 법


▶ 재료 : 고니 200g, 두부 1/2모, 무 1/4조각, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 액젓 2숟가락, 쑥갓, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 고추, 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 비법 육수를 건져내고 먼저 딱딱한 무를 먼저 넣어준다.





㉢ 썰어둔 두부, 고니를 넣고 액젓으로 간한다.




㉣ 썰어둔 대파, 고추를 넣어준다.






㉤ 마지막으로 쑥갓, 마늘을 넣고 마무리한다.






▲ 완성된 모습




"어! 춥다 추워!"

바람 안고 들어서는 남편

한 그릇 뚝딱 먹어 치웁니다.






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Posted by *저녁노을*
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Trackback 0 Comment 49

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. Favicon of https://appadal.tistory.com 아빠달

    겨울에는 역시 국물 있는 것이 좋지요~
    고니~ 정말 시원해보이네요~ ^^

    2018.12.19 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. Favicon of https://ker1365.tistory.com 만세네BLOG

    만세두 고니 좋아하는데요 맛있어보입니다 ㅎ

    2018.12.19 16:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. Favicon of https://coming1007.tistory.com 가래라컴퍼니

    보기에도 엄청 시원해 보이는게 맛있겠어요^^

    2018.12.19 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. Favicon of https://bitco.tistory.com 빗코

    국물이 아주 담백해서 시원할 것 같습니다!!

    2018.12.19 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. Favicon of https://song0583.tistory.com happy송

    겨울이라 더욱 맛있겠어요^^

    2018.12.19 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. Favicon of https://neotrois.tistory.com Tree Days

    추운 날씨엔 고니탕 시원하게 너무 좋지요~~~

    2018.12.19 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. Favicon of https://gdlsg.tistory.com 도생

    쌀쌀한 추위에 뜨끈하고 시원한 고니탕도 좋습니다.
    행복하세요^^

    2018.12.19 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. Favicon of https://deborah.tistory.com Deborah

    고니탕 잘 먹겠습니다. 정성이 들어간 요리네요.

    2018.12.19 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. Favicon of https://marui.tistory.com ruirui

    고니탕 시원하니 너무 맛있을 것 같아요~~^^

    2018.12.19 18:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. Favicon of https://damduck01.com 담덕01

    고니탕이 이렇게 맑게 끓인 건 처음 봐요.
    시원함이 느껴지는 비주얼인데요.

    2018.12.19 19:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. Favicon of https://kimstreasure.tistory.com Zoom-in

    겨울에 시원한 고니탕 좋네요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.12.19 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. Favicon of https://jabblesis.tistory.com 블블리

    캬.... 내일 이거 해먹어야겠어요!

    2018.12.19 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. Favicon of https://jolee615.tistory.com 기역산

    속이 확 풀리는 국물 이군요.
    정말 대단 하십니다.

    2018.12.19 22:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. Favicon of https://enomoosiki.tistory.com 행복사냥이

    ㅎ 속이 그냥 편해져요...해장 잘 하고 갑니다.^^

    2018.12.19 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. Favicon of https://train4world.tistory.com 초록배

    이 겨울에 딱 어울리는 음식이지요.~

    2018.12.19 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. Favicon of https://happyjini.com HAPPYJINI

    맑은 국물이 엄청 시원할거 같아요. ^^
    역시 금손이십니다!

    2018.12.19 23:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. Favicon of https://black-it.co.kr 블랙IT

    좋은 포스팅 공감 누르고 갑니다. ^^
    건강한 하루 보내세요!!

    2018.12.19 23:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. Favicon of https://wondangcom.com 원당컴

    무와 고니 덕분에 정말 시원한 국물맛을 느낄것 같네요.^^

    2018.12.20 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. Favicon of https://trip98.tistory.com veneto

    시원시원하겠어요 ㅎㅎ 따뜻한 국물이 참 좋은 날입니다

    2018.12.20 23:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. Favicon of https://omnibusstory.com Anchou

    어릴땐 매운탕을 좋아했는데
    크면서 맑은탕이 훨씬 더 시원하다는걸 알게 되었네요. ㅎㅎ
    눈으로 잘 먹고 갑니다.^^

    2018.12.20 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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