수미네 반찬, 이원일 셰프의 오리엔탈 드레싱




친정 엄마처럼 대충 뚝딱뚝딱 만들어내는
수미네 반찬, 꼭 챙겨 봅니다.
장아찌 담그는 방송이었는데
이원일 셰프의 양파장아찌 국물을 이용하여
오리엔탈 드레싱을 만들어 따라 해 보았습니다.




※이원일 쉐프의 오리엔탈 드레싱

▶ 오리엔탈 드레싱 재료 : 고추장아찌 5개+고추장이찌국물 100ml+참기름 50ml +올리브유 50ml+청양초 1개(생략함)+레몬 1/2개(식초 2숟가락) 깨소금 약간
▶ 샐러드 재료 : 양배추 2장, 상추 50g, 오이고추 3개, 계란 3개, 토마토 1개, 오리엔탈 드레싱
▶ 만드는 순서

㉠ 포프리 반숙 계란 3개를 까서 준비한다.



㉡ 상추, 오이고추, 양배추, 계란, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.



▲ 포프리 계란 단면

삷지 않고 바로 사용할 수 있어 편리합니다.



㉢ 고추장아찌 국물과 건더기를 건져 다져둔다.

㉣ 장아찌국물+참기름+올리브유+식초(레몬즙)+깨소금을 넣고 오리엔탈 드레싱을 만들어준다.(고추장아찌라 청양고추는 넣지 않았음)




㉤ 드레싱을 뿌려 잘 섞어준다.




㉥ 깨소금을 솔솔 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




▲ 한 젓가락 하실래요?





장아찌 국물을 이용한 오리엔탈 드레싱
바로 까서 사용하는 포프리 반숙,
채소만 손질하여 버무려주기만 하면 끝!
정말 쉽고 맛있는 샐려드였니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 포프리 계란?? 반숙 상태로 판매하는 건가요??
    신기방기 합니다...ㅎㅎ

    2019.06.18 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오리엔탈 드레싱
    어떤맛인지 궁금하네요

    2019.06.18 11:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저는 드레싱 중에 오리엔탈이 가장 좋더라고요!
    이 레시피도 도전해봐야겠네요~

    2019.06.18 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛도 몸에도 좋아보이는 레시피네요^^
    오늘 저녁은 저도 드레싱샐러드를 먹어야겠습니다 ㅎㅎㅎ

    2019.06.18 13:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 개인적으로 오리엔탈 드레싱이 좋았다고 생각합니다.

    2019.06.18 14:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맛있어보입니다.

    2019.06.18 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 드레싱샐러드 맛있어보이네요!! 이거는 먹는거 만으로도 건강할거같아요. 오리엔탈소스는 만들어놓으면 두고두고 먹을거같아여.

    2019.06.18 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 드레싱도 독특하지만 반숙 계란도 좋네요~^^

    2019.06.18 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 드레싱이 제스탈이겠는데요ㅎ고추맛을 좋아해서,,,ㅎ

    2019.06.18 17:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 제가 좋아하는 반숙계란
    먹고 싶네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.06.18 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 장아찌 국물이 드레싱 소스가 되다니, 놀랍네요.
    저도 해봐야겠습니다.ㅎㅎ

    2019.06.18 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 달걀 노른자 때문인지 비주얼이 먼저 식욕을 돋우네요.

    2019.06.18 18:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 먹고싶어집니다.

    2019.06.18 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저도 늘 챙겨서 보는데
    차이가 있다면,, 이렇게 직접 만들어버리신다는 점이,,네요^^;;

    2019.06.18 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 언제봐도 건강밥상....참좋습니다.

    2019.06.18 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 고추장아찌가 들어간 한국적인 드레싱이네요.
    행복하세요^^

    2019.06.18 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 전 한 젓가락 가지고 안 돼요. 더 주세요ㅎㅎ

    2019.06.18 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오린앤탈 드레싱은 저는 마트에서 사먹는것만 알았는데 만들어먹을 수 있군요 ㅎㅎ
    특히 소개해주신 재료는 쉽게 구할 수 있는 재료들이라서 만드는데 부담감이 없어 좋습니다 ㅎㅎ

    2019.06.19 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 드레싱도 드레싱이지만 포프리 계란이 정말 먹음직 스럽네요.^^

    2019.06.19 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와우 우리엄마도 이렇게 한끼 차려주시면 반찬투정없이 다 잘먹을수 있을것 같아요 ㅋㅋㅋ

    2019.06.19 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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