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TV 속 레시피 따라잡기

강식당, 피오의 볶은김치밥 따라잡기!

by 홈쿡쌤 2019. 6. 12.
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강식당, 피오의 볶은김치밥 따라잡기!




매주 금요일 방송되는 tvN 화제의 예능 
‘강식당 2’의 신메뉴 김치밥, 
멤버 피오가 신메뉴인 김치밥을 만들었다. 
특히 요리연구의 대가 백종원이 공유한 레시피라 
만들기도 쉽고 맛도 좋다.




★ 강식당, 피오의 김치밥


▶ 재료 : 묵은지 1/8조각, 밥 2/3공기, 대파 1대, 콩기름 1/2컵, 간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 치즈 100g, 고춧가루 2숟가락, 김가루, 깨소금, 옥수수(마요네즈) 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김치는 가위로 잘게 썰어주고 각종 재료를 준비해 둔다.



㉡ 프라이팬에 썬 파를 볶아 파 기름을 낸 후 다진 김치를 넣는다
㉢ 진간장과 설탕을 가장자리로 넣어 불 맛을 더 한다.
㉣ 얼마간 불에 둔 다음 고춧가루를 마지막에 넣어준다.


▲ 김치밥 베이스 완성



㉤ 밥과 양념을 그릇에 담고 잘 섞어준다.



㉥ 양념한 밥을 기름 두른 프라이팬에 꾹꾹 눌러 3분간 누룽밥을 만들어준 후 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 녹여준다.



㉦ 밥을 절반으로 접고 치즈를 감싸주면서 접시에 담고, 김가루, 옥수수샐러드를 올려 완성한다.




▲ 쭉쭉 늘어나는 치즈




강식당 김치밥 레시피는 생각보다 간단하다. 
백종원 볶은 김치밥은 일반 볶음밥과 달리 
눌러주어 누룽밥을 만드는 것이 포인트란다.
맛있게 잘 먹었습니다.




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