맛 있는 식탁2019.07.10 00:00

혈관 청소부! 색 고은 비트 열무물김치




혈관청소부 비트로
건강하고 색 고은 열무물김치를 
담가보았습니다.




※ 비트 열무물김치 담그는 법

▶ 재료 : 열무 1단, 굵은소금 2컵, 양파 1개, 비트 1/2개, 사과 1/2개, 육수 1.5리터, 밀가루 1/2컵, 홍고추 2개, 청양 고추 3개, 당근 1/4개, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2/3컵

▶ 만드는 순서

㉠ 물 500ml에 굵은소금 1컵을 풀어 손질한 열무에 붓고 1/2컵을 따로 뿌려 간을 해 둔다.



㉡ 뒤집어 가며 간을 해 준 열무는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다.





㉢ 멸치, 다시마, 새우를 넣고 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.
㉣ 밀가루는 따로 풀어 육수에 넣어 소금 간을 해 한소끔 끓여 식혀둔다.




㉤ 육수 1컵, 사과, 양파, 비트는 잘게 썰어 믹스기에 갈아둔다.






㉥ 붉은 고추, 청양초, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉦ 마늘, 비트 물, 멸치 액젓을 넣고 간을 맞춘다.





㉧ 김치통에 열무, 썰어둔 채소를 넣어준 후 비트 육수를 부어준다.



▲ 완성된 모습



색 고은 비트 열무물김치
하룻밤 익혀 시원하게 먹으면
정말 맛있답니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 건강에도 좋겠지만, 색다른 맛이 있을 것 같습니다.

    2019.07.10 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 김치에 비트라니 건강에 더욱 좋겠네요 ^^

    2019.07.10 08:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비트가 들어가니 색이 너무 곱습니다.

    2019.07.10 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비트가 색이 이쁘네요~
    맛도 좋고 보기에도 좋아요
    잘 보고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2019.07.10 08:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비트를 넣어 색 고운 물김치 군요.
    열무비빔밥 이나 열무국수를 하면 맛있겠습니다. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.07.10 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비트열무물김치는 어떤 맛일까요?
    궁금해지네요~ 저녁노을님이 하셨다면 맛있을거라는 믿음이 가네요^^

    2019.07.10 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와~^^ 직접 김치를 담궈드시는군요
    대단해요~ 비트김치 맛이 궁금하네요
    색이 예뻐서 그릇에 담아내면 예쁜 상차림이 될것같아요~

    2019.07.10 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아삭아삭한 무와는 달리 효능도 좋네요. ㅋ

    2019.07.10 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 그냥 물김치보다 효능도 좋겠습니다 ㅎ
    무엇보다 색이 고와서 먹음직합니다 ㅎㅎ

    2019.07.10 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 혈관을 깨끗이 청소해주는 비트로 담근 김치라 몸에 너무 좋겠는데요~

    2019.07.10 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저녁노을님은 재료를 참 다양하게 활용하시는 거 같아요.
    같은 요리를 해도 뭔가 새로움이 늘 있는 거 같은 느낌입니다. ^^

    2019.07.10 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비트에 그런 효능이 있나봅니다.
    보기도 좋고 효능도 좋은 김치로군요
    고운 날 되십시오

    2019.07.10 12:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 색이 너무 예뻐서 없던 식욕도 막 생겨날 것 같습니다.
    물론 그런 경우는,,, 거의 없지만요,^^;;ㅎㅎㅎ

    2019.07.10 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비트..를 말만 들었지 실제 시식하지는 못했던 채소네요.
    혈관청소라니 귀가 번쩍 띄입니다.

    2019.07.10 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비트물김치 보기도좋고 맛도 좋을것같네요
    잘보고갑니다. 편안한오후 보내세요!!

    2019.07.10 16:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 비트 열무물김치 색도 곱고
    맛도 있을것 같으네요^^

    2019.07.10 17:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 며칠전 열무물김치를 담궜는데, 우리집 열무물김치에는 비트가 빠져있습니다.
    행복하세요^^

    2019.07.10 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 자색의 무처럼 생긴 것 맞죠?! 혈관이 막히는 것을 뚫어주는 역할을 하는 가보군요.
    고기를 좋아하는 저는 혈관에 기름이 많이끼어있을텐데, 아내와 한번 이야기를 해봐야겠군요.ㅎ

    2019.07.10 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비트는 색깔도 이뻐서 보기만해도 맛깔스러운데... 혈관청소까지 해준다니 일석이조네요.

    2019.07.10 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비트들어가서 색 너무 예뻐요!!담글 줄 몰라서 사먹었는데 ㅠㅠ너무 맛있을꺼같아요

    2019.07.11 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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