염정아의 가마솥 뚜껑요리

삼시 세끼 산촌 편, 김치볶음밥과 배춧국




매주 금요일, 빼먹지 않고 보고 있는
삼시 세끼 산촌 편으로
텃밭에서 수확한 채소로
큰 손 염정아의 김치볶음밥과 배춧국입니다.





1. 김치볶음밥

▶ 재료 : 밥 1공기, 묵은지 1/8포기, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 분홍소시지 100g, 체더치즈 2장, 김칫국물 2숟가락, 계란 2개, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지, 양파, 대파, 햄은 잘게 썰어 준비해 둔다.




㉡ 콩기름, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 김치, 햄을 넣고 볶아준다.
㉢ 밥을 넣고 잘 볶아준 후 가운데 치즈를 넣고 덮어 녹여둔다.
* 모자란 간은 김칫국물을 넣어준다.



㉣ 그릇에 담고 김가루, 계란부침을 올려 완성한다.





2. 배춧국

▶재료 : 삶은 배추 100g, 두부 1/3모, 육수 5컵, 된장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 붉은 고추 0.5개
▶ 만드는 순서

㉠ 배추는 삶아낸 후 된장, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내고 무쳐둔 배추와 마늘, 썰어둔 두부 고추, 대파를 넣고 완성한다.





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?





한 그릇에 담아
남편과 둘이 쓱쓱 비벼 먹으니
꿀맛이었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 잘 보고 공감하고갑니다^^
    좋은 하루되세요~

    2019.10.04 09:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 삼시세끼보면서 이 배춧국 되게 맛있어보이더라고요ㅎㅎ
    김치볶음밥이랑 조합이 딱인 것 같아요~

    2019.10.04 09:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 으앗ㅋㅋㅋㅋㅋ 퇴근하고 이렇게 정갈한 한끼 나오면 신나게 먹어줄 수 있을 것 같아요..ㅋㅋㅋ

    2019.10.04 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 맛있어보여요 먹고 싶어집니다.
    저도 즐겨보지만 요리를 따라해볼용기가 안났요 ㅠㅠ

    2019.10.04 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 햐!
    먹음직 스런 김치 볶음밥이 완성 되었군요..
    침만 삼키고 갑니다..

    2019.10.04 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 삼시세끼보면서 정말 먹어보고 싶었는데 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다 즐거운 주말 보내시길... ^^

    2019.10.04 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 김치와 소시지, 그리고 치즈...동서양의 만남이라고 해도 되겠는데요 ? ㅎㅎ
    볶음밥을 먹고 목이 조금 메이면 배추국 한스푼~ ㅎㅎ

    2019.10.04 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저도 요즘 김치 해치우느라 볶음밥 자주 먹네요. ^^

    2019.10.04 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 방금 점심을 먹었는데도 매우 먹음직스럽군요.
    음식이 하나의 예술처럼 보입니다.

    2019.10.04 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이런 시골 밥상 같은 느낌의 밥.. 누가 차려주는 밥이 너무 그립습니당

    2019.10.04 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡ 좋은하루되세요

    2019.10.04 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛있어 보입니다아~~~ 꿀맛일 것 같아요!♡

    2019.10.04 16:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저도 티비보면서 너무 먹고싶었는데.. 너무먹음직스러워보여요!!!

    2019.10.04 16:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있어보입니다.

    2019.10.04 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 군침이 도는 맛있는 글 잘보고갑니다~

    2019.10.04 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 김치볶음밥은 먹어도 먹어도 맛있는 것 같아요
    아무래도 김치가 들어가서 그렇겠죠?^^ㅎ

    2019.10.04 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 솥뚜껑 음식은 주로 야외에서 먹을 수 있는 음식으로 일반가정에서는 거의 팬에 해먹을 수 밖에 없죠.
    행복하세요^^

    2019.10.04 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 염정아가 요리를 잘하는군요..
    맛있게 보고 공감합니다.
    노을님! 편히 쉬세요.^^

    2019.10.05 00:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이거 좋네요. :) 전 내일 한번 만들어봐야 겠습니다.

    2019.10.05 23:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 김치볶음밥과 배춧국 아주 맛나게 만드셨네요^^
    맜있게 보고 갑니다.

    2019.10.06 03:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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