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염정아의 가마솥 뚜껑요리
삼시 세끼 산촌 편, 김치볶음밥과 배춧국
매주 금요일, 빼먹지 않고 보고 있는
삼시 세끼 산촌 편으로
텃밭에서 수확한 채소로
큰 손 염정아의 김치볶음밥과 배춧국입니다.
1. 김치볶음밥
▶ 재료 : 밥 1공기, 묵은지 1/8포기, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 분홍소시지 100g, 체더치즈 2장, 김칫국물 2숟가락, 계란 2개, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 묵은지, 양파, 대파, 햄은 잘게 썰어 준비해 둔다.
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㉡ 콩기름, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 김치, 햄을 넣고 볶아준다.
㉢ 밥을 넣고 잘 볶아준 후 가운데 치즈를 넣고 덮어 녹여둔다.
* 모자란 간은 김칫국물을 넣어준다.
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㉣ 그릇에 담고 김가루, 계란부침을 올려 완성한다.
2. 배춧국
▶재료 : 삶은 배추 100g, 두부 1/3모, 육수 5컵, 된장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 붉은 고추 0.5개
▶ 만드는 순서
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㉠ 배추는 삶아낸 후 된장, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내고 무쳐둔 배추와 마늘, 썰어둔 두부 고추, 대파를 넣고 완성한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
한 그릇에 담아
남편과 둘이 쓱쓱 비벼 먹으니
꿀맛이었습니다.
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잘 보고 공감하고갑니다^^
좋은 하루되세요~
답글
삼시세끼보면서 이 배춧국 되게 맛있어보이더라고요ㅎㅎ
김치볶음밥이랑 조합이 딱인 것 같아요~
답글
으앗ㅋㅋㅋㅋㅋ 퇴근하고 이렇게 정갈한 한끼 나오면 신나게 먹어줄 수 있을 것 같아요..ㅋㅋㅋ
답글
정말 맛있어보여요 먹고 싶어집니다.
저도 즐겨보지만 요리를 따라해볼용기가 안났요 ㅠㅠ
답글
햐!
먹음직 스런 김치 볶음밥이 완성 되었군요..
침만 삼키고 갑니다..
답글
삼시세끼보면서 정말 먹어보고 싶었는데 ㅎㅎ
잘 보고 갑니다 즐거운 주말 보내시길... ^^
답글
김치와 소시지, 그리고 치즈...동서양의 만남이라고 해도 되겠는데요 ? ㅎㅎ
볶음밥을 먹고 목이 조금 메이면 배추국 한스푼~ ㅎㅎ
답글
저도 요즘 김치 해치우느라 볶음밥 자주 먹네요. ^^
답글
방금 점심을 먹었는데도 매우 먹음직스럽군요.
음식이 하나의 예술처럼 보입니다.
답글
이런 시골 밥상 같은 느낌의 밥.. 누가 차려주는 밥이 너무 그립습니당
답글
포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡ 좋은하루되세요
답글
맛있어 보입니다아~~~ 꿀맛일 것 같아요!♡
답글
저도 티비보면서 너무 먹고싶었는데.. 너무먹음직스러워보여요!!!
답글
맛있어보입니다.
답글
군침이 도는 맛있는 글 잘보고갑니다~
답글
김치볶음밥은 먹어도 먹어도 맛있는 것 같아요
아무래도 김치가 들어가서 그렇겠죠?^^ㅎ
답글
솥뚜껑 음식은 주로 야외에서 먹을 수 있는 음식으로 일반가정에서는 거의 팬에 해먹을 수 밖에 없죠.
행복하세요^^
답글
염정아가 요리를 잘하는군요..
맛있게 보고 공감합니다.
노을님! 편히 쉬세요.^^
답글
이거 좋네요.
전 내일 한번 만들어봐야 겠습니다.
답글
김치볶음밥과 배춧국 아주 맛나게 만드셨네요^^
맜있게 보고 갑니다.
답글