삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전

삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전



TV 요리 예능 프로그램은
빼놓지 않고 챙겨보고 있다.
매주 금요일 삼시 세끼 산촌 편
염정아, 윤세아, 박보람
셋이서 공기받기 놀이를 하는 모습이
추억 속으로 밀어 넣고 말았다.

1. 만둣국

▶ 재료 : 만두 6개, 육수 4컵, 계란 1개, 붉은 고추 1/2개, 대파 1/2개, 마늘 1숟가락, 간장 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 재료를 준비한 후 마늘은 다져주고 고추, 대파는 먹기 좋게 썰어준다.

㉡ 물 5컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어준 후 먼저 다시마를 건져내고 한소끔 끓인 후 멸치를 건져 육수를 낸다.

 ㉢ 간장, 마늘, 만두를 넣어준 후 풀어둔 계란, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다.

2. 감자전

▶ 재료 : 감자 2개, 콩기름, 토마토케첩 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 도톰 납작하게 썰어준 후 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

㉡ 익은 감자는 접시에 담고 토마토케첩을 뿌려 완성한다.

   

3. 계란부침

▶ 재료 : 계란 2개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 프라이팬에 콩기름을 두른 후 반숙으로 익혀준다.

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있어 보이나요?

손수 빗어 두었던 만두 가마솥에 불피워 끓이고

텃밭채소, 키우는 닭이 낳은 계란으로

솥뚜껑 요리를 하는 모습이 어릴 때 생활이라 

더 즐겁게 보게 되는 프로인 것 같다.

또 맛있게 만들어 먹었다.

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