카테고리 없음2020. 3. 11. 00:00
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면역력 강화, 사골곰탕과 봄향기 담은 냉이국수





밖은 분명 꽃이 피는 봄이건만
우리의 마음은 아직 추운 겨울입니다
이런 시기에는 면역력 강화에 좋은
사골곰탕과 봄을 담은 냉이국수 어떤가요?




▲ 조은장터 이벤트 당첨



1. 사골 곰국

▶ 재료 : 한우 사골2kg+반골2kg+스지200g, 실파, 후추 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 사골을 흐르는 물에 3~4번 헹궈 하룻밤 담가 핏물을 뺀다.
㉡ 핏물은 버리고 끓는 물에 사골을 넣고 삶아낸 후 따뜻한 물로 기름을 제거하며 씻어준다.




㉢ 물은 넉넉하게 붓고 우러날 때까지 끓여 식혀준 후 기름을 제거한다.
㉣ 3번까지 우려내 서로 섞어준다.

* 뼈와 국물을 분리해 두었다가 기름기를 제거해 주면 더 좋다.





 실파는 송송, 스지는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.






㉥ 스지, 사골국물, 실파, 후추, 깍두기 국물을 넣고 먹는다.



▲  완성된 식탁




2. 사골 냉이 국수

▶ 재료 : 사골 국물 3국자, 국수 1인분, 냉이 50g, 양파 1/4개, 당근, 실파, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 냉이, 실파, 양파, 당근은 먹기 좋게 썰어 준비한다.





㉡ 끓는 물에 국수를 넣고 거의 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.
㉢ 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.





㉣ 국수 사골 국물을 붓고 깨소금을 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?



꽃샘 추위,
코로나 19
이럴 때일수록 건강 챙겨야지요?

사골은 조은장터 이벤트 당첨으로
제품을 지원 받아 쓴 리뷰입니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 이거 먹으면 코로나 이길 수 있겠어요.

    다시 날씨가 쌀쌀해 졌습니다.
    건강관리 잘 하시기 바랍니다.

    2020.03.11 07:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 칼로리만 따지는 학교급식보... 이런 식단으로 아이들 먹이면 2세국민겅강은 걱정할 필요가 없을텐데...

    2020.03.11 07:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 집에서 사골곰탕 끓이기 어려운데요..
    요즘 보양식 같은 곰탕 먹으면 기운나겠어요.
    냉이향 솔솔 냉이국수도 맛있겠습니다. ^^

    2020.03.11 07:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 코로나 예방으로
    면역력 강화도 한 몫하는 것 같아요
    사골곰탕은 건강에도 좋고 맛나 보입니다.. ^^

    2020.03.11 08:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 곰탕의 진하고 구수한 육수가 끝내주지요~
    오늘같은 날 곰탕 한그릇하고 싶습니다^^

    2020.03.11 08:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 냉이의 풋풋한 향이 느껴집니다
    최고!

    2020.03.11 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 봄기운 느껴지게 시원한 냉이국 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ

    2020.03.11 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 역시나 맛있는 한상입니다! 사골이 뽀얗게 잘
    나온것 같아 저도 한번 먹어보고 싶네요 ^^

    2020.03.11 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 냉이만 봐도 봄기운은 물씬하네요.

    2020.03.11 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 든든한 사골에 냉이향이 솔솔나는 국수 레시피 너무 좋은거 같아요 :)

    2020.03.11 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 든든란 곰탕과 봄내음 가득한 냉이국수 먹음직스럽네요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2020.03.11 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이럴 때일수록 더 잘 먹어야죠
    완전 맛나게 보입니다.^^

    2020.03.11 12:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘 보고 가네요~
    오늘 하루도 맑은 하루 되세요~

    2020.03.11 14:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 사골냉이국수는 딱 제스타일인거 같습니다..ㅎㅎ

    2020.03.11 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 사골 냉이국수!! 엄청 맛있을듯요....ㅎ
    원기회복에도 탁월할 것 같습니다.

    2020.03.11 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 이벤트 당첨 축하드려요. 이제 원기회복 ^^

    2020.03.11 16:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 환절기에 면역역강화 식단 필수지요.
    정말맛있겠네요. 구독하고 갑니다. ^^

    2020.03.11 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 면역력 강화에 아주 좋은 음식으로 차린 밥상입니다.
    행복하세요^^

    2020.03.11 18:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와 냉이도 그렇지만 포스팅도 엄청 깔끔하네요!

    구독누르고갑니다^^ 방문 환영해요!!ㅎㅎ

    2020.03.11 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이런 음식은 언제나 환영입니다.

    2020.03.11 22:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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