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맛 있는 식탁

알록달록 색고은 소보로 덮밥

by *저녁노을* 2020. 9. 17.
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알록달록 색고은 소보로 덮밥




요즘은 음식도 컬러시대
컬리플라워와 브로콜리가 있어
알록달록 색고은
소보로 덮밥을 만들어 보았습니다.






소보로 덮밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 콜리플라워 1/2개, 브로콜리 1/2개, 쇠고기 100g, 계란 2개, 식용유, 소금 약간
▶ 만드는 법

㉠ 손질한 재료를 소금 1/3숟가락을 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.





㉡ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어준 후 스크램블 에그를 만들어준다.


㉢ 갈은 쇠고기, 간장 2, 맛술 2, 마늘 1, 후추를 넣고 수분을 날려가며 볶아둔다.





㉣ 청양초 1개, 간장 2, 육수 2, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만들어준다.





㉤ 밥을 그릇에 담고, 준비한 재료를 정갈하게 담아준다.



▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?




늦게 들어서는 남편과 먹은 저녁밥상
"색이 고우니 맛도 좋네!"
양념장에 쓱쓱 비벼 둘이서 
정말 맛있게 잘 먹었습니다.





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