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추석, 손님맞이 밑반찬 백종원의 오징어포 무침


추석이 가까워졌습니다.
형제들이 다 모이지는 않아도
조용하던 집이 북적일 것입니다.
손님맞이 밑반찬
백종원의 오징어포 무침입니다.



※ 부드럽고 촉촉한 오징어포 무침

▶ 재료 : 오징어포 300g, 고추장 3숟가락, 고운 고춧가루 3숟가락, 맛술 3숟가락, 쌀 조청 3숟가락, 마늘 2숟가락, 배1/4개, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 마요네즈 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 소쿠리에 부어 이물질을 제거한 후 오징어포는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 배, 사과, 양파는 믹스기에 갈아서 준비한다.



㉢ 마요네즈 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐둔다.




㉣ 맛술, 고추장, 고춧가루, 간 과일, 마늘을 넣고 끓여준다.

*간 과일은 면포에 넣어 즙만 넣어주면 더 좋아요.




㉤ 수분이 날아가면 불을 끄고 오징어포를 넣고 무쳐준다.

㉥ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.




▲ 완성된 모습



.▲ 도시락


▲ 맛있어 보이나요?



마요네즈를 미리 비벼주고
양념을 끓인 후 오징어포를 무쳐주면
부드러운 맛을 느낄 수 있답니다.
추석, 손님맞이 밑반찬으로
정말 좋습니다.

행복한 추석 보내세요^^



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Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오징어는 어떤 음식을해도 맛있는거같아요

    2020.09.30 07:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잘보고 갑니다
    즐거운 추석 보내세요 ^^

    2020.09.30 07:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추석 밑반찬으로 좋아 보입니다
    맛있겠어요^^

    2020.09.30 08:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 개인적으로 오징어를 좋아해서 한참을 보고 가네요 추석 연휴에 많이 바쁘시겠네요 잘 보내세요

    2020.09.30 08:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오징어포는 밥상 밑반찬으로 좋은 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.09.30 08:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오징어포 무침은 밑반찬으로 최고죠ㅎ
    매콤한게 맛있어 보이네요^^

    2020.09.30 09:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오징어포 맛있겠어요.
    잘 보고 갑니다~ 즐거운 추석 보내세요

    2020.09.30 11:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 손님이 와도 집반찬으로 한 번 해놓으면 너무 잘 먹을 것 같네요 ㅎㅎ

    2020.09.30 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 비밀댓글입니다

    2020.09.30 12:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잘 보고 갑니다 ㅎ 즐거운 한가위 보내세요

    2020.09.30 17:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 안녕하세요
    오징어포 살려고 해도 넘 비빠요~ ㅎ
    그래도 맛은 있어서 좋아라합니다 ㅋ
    백종원표 오징어포무침 맛나게 잘 봤습니당~~^^

    2020.09.30 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 쫄깃 달달 쫀득한거 같아요

    2020.09.30 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오징어포 무침 맛날 듯 합니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    행복한 한가위 되세요~

    2020.09.30 18:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 좋은 글 잘보고 갑니다.
    행복한 연휴되세요~~^^

    2020.09.30 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명절 차례 준비로 무척 바쁜 하루를 보내시겠네요.
    행복하세요^^

    2020.09.30 19:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아들 내려오면 해줘야겠어요
    올 추석 행복하고 즐겁게 보내세요

    2020.09.30 19:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오징어 포 무침이 정말 맛있어 보이네요 추석 연휴 잘 보내세요

    2020.09.30 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 까망가방

    추석명절을 맞아 귀성도 머뭇하면서 코로나로 인해 위축되어진듯 합니다.
    그래도 이렇게 추석 상차림을 위한 반찬과 요리에 수고 하시니
    많은 분들에게 유익한 레시피가 되어졌으면 합니다.
    즐거운 명절 되시고 건강하세요^^

    2020.09.30 23:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오징어포 무침 쫄깃 쫄깃한 느낌이 정말 좋죠.^^

    2020.10.01 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오징어 맛있게 잘 하신거 같아요 오징어포 무침 되게 좋아하는데 만들어 먹어야겠어요
    잘보고가요 시간 괜찮으시면 제 블로그도 한번 와주세요 ㅎㅎ

    2020.10.02 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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