새내기 대학생, 조카를 위한 상차림

새내기 대학생, 조카를 위한 상차림




코로나19로 인해 대학생활을 
제대로 즐기지 못하고 있는 조카
대면 수업이 있어 우리 집에서 지냅니다.
주말, 아점으로 먹은 상차림입니다.

1. 고등어구이

▶ 재료 : 고등어 1/2마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유를 두르고 노릇노릇 구워낸다.

2. 오리고기볶음

▶ 재료 : 양념오리고기 200g, 양파 1/2개, 깨소금

▶ 만드는 순서

㉠ 양념 오리고기를 냄비에 넣고 먼저 볶아준 후 양파를 넣어준다.

㉡ 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

3. 상추깻잎 겉절이

▶ 재료 : 상추, 깻잎 30g, 멸치 액젓 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 상추와 깻잎은 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 액젓, 고춧가루, 마늘, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

▲ 세가지 나물

▲ 열무 얼갈이김치

▲ 깍두기

▲ 계란말이

▲ 육개장

▲ 완성된 식탁

맵고 얼큰한 걸 좋아하는 조카

오물오물 먹는 것만 봐도

행복하였습니다.

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