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집밥이 그리운 딸아이를 위한 도시락
코로나로 인해 자주 얼굴을 못보는데
"내일 출장가는데, 딸한테 다녀올까?"
딸아이가 먹고 싶다는 반찬
후다닥 만들어 보냈습니다.
1. 오징어포무침 |
▶ 재료 : 오징어포 150g, 사과, 양파즙 2/3컵, 고추장 3숟가락, 마늘 2숟가락, 쌀조청 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 양파, 사과는 갈아서 즙을 내준다.
㉡ 오징어포도 손질하여 물에 살짝 씻어 준비해 둔다.
㉢고추장, 과즙, 맛술, 쌀조청을 넣고 보글보글 끓여준 후 불을 끈다.
㉣ 양념장에 오징어포, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
▲ 완성된 모습
2. 쥐포무침 |
▶ 재료 : 쥐포 150g, 양파 사과즙 2/3컵, 굴소스 2숟가락, 맛술 2숟가락, 쌀조청 3숟가락, 마요네즈, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 쥐포도 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 사과 양파즙, 맛술, 굴소스, 쌀조청, 마늘, 깨소금을 넣고 끓여준다.
㉢ 불을 끄고 양념에 쥐포, 마요네즈를 넣고 버무려준 후 통깨로 마무리한다.
3. 닭감자조림 |
▶ 재료 : 닭고기 300g, 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 밀키트 소스, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 닭고기는 마늘을 넣고 볶아준 후 딱딱한 감자를 넣고 시판 소스를 넣어준다.
㉡ 감자가 거의 익으면 썰어둔 양파, 고춧가루, 후추, 대파를 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
4. 쇠고기무국 |
▶ 재료 : 쇠고기 150g, 무 150g, 표고버섯 3개, 멸치 육수 5컵, 액젓 3숟가락, 마늘 2숟가락, 대파 1대, 참기름, 후추 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 무, 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준 후 표고버섯도 같이 넣어준다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 ㉠에 넣고 끓여준다.
㉢ 액잣으로 간하고 마늘, 대파, 후추를 넣고 마무리한다.
5. 묵은지 돼지고기볶음 |
▶ 재료 : 묵은지 1/8포기, 돼지고기 100g, 고춧가루 2숟가락, 육수 1/2컵, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 돼지고기와 함께 볶아준다.
㉡ 고춧가루, 육수를 넣고 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
▲ 명이장아찌, 비트 물김치, 4가지 나물
▲ 밤밥
▲ 완성된 모습
코로나로 인해 얼굴도 자주 보질 못하는
아이들을 위해 싸 보낸 도시락입니다.
맛있게 먹고 기운내길 바라는
엄마의 마음 가득담아...
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정성이 가득한 엄마의 반찬들이군요.
너무 맛있겠습니다.
답글
보면서 군침이 돕니다^^ 후다닥 하셨다고 하는 것 치고 너무 진수성찬 아닌가요? 따님이 받고 어머님의 사랑을 듬뿍 느꼈을 것 같네요!
답글
엄마 정성이 가득한 맛있는 반찬들입니다...
당분간 따님께서도 엄마의 정성을 느끼며 반찬 걱정은 하지않아도 될듯 합니다. ㅎㅎ
답글
와 따님분 정말 좋으셨겠어요~!
당분간 뭐 먹을지 걱정 안해도 되겠어요^^
답글
정성 가득한 도시락이네요
맛있어 보입니다.
하트 누르고 가요^^
답글
따님을 보러 가시는데 거의 궁중음식처럼 준비를 하신거 같습니다...ㅎㅎ
닭감자조림이 가장 높은 점수를 받을듯...ㅎㅎ
답글
밥 먹을 때마다 엄마의 따뜻한 사랑이 생각날 것 같습니다.
답글
안녕하세요. 글 읽어보니 유익한 콘텐츠라 도움이 되었어요. 앞으로도 소통하고 싶어요. 맞구독 부탁드려도 될까요? 🙏🏻
감사합니다. ☺️💛
답글
저도 포장하러 가고 싶어요
언제나 유튜브 잘보고 있답니다.
답글
세상에... 엄마 사랑이 가득 담긴 도시락 반찬이네요.
저도 거의 매일 막내 도시락을 싸는 터라 아주 소중한 정보였습니다.
답글
간편 도시락이 아니라 이건 성찬 수준이네요^^
답글
이런 도시락이라면, 집밥이 전혀 그립지 않겠네요. ㅎㅎ
답글
36. 따님이 맛있게 먹었을 것 같아요.
노을님! 수고 하셨습니다. ^^
답글
소고기무국 괜찮네요~
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루 보내세요~
답글
원래부터 계속해오던 일이겠지만, 매주 반찬을 싸주는 정성이 대단하십니다.
행복하세요^^
답글
구독해요. 소통하고파요.사랑해요.
답글
따님 너무 좋아하셨을 것 같습니다.
사랑 가득한 반찬들이네요.^^
답글
따님을 향한 정성이 오롯이 들어가 있는 집밥 반찬이네요.
답글
맛있어 보입니다.
답글
어머나 후다닥 만들기에는 많은 요리를 하셨네요. 모두 맛있겠어요.
따님이 너무 좋아했을거같습니다. ^^
답글