맛남의 광장, 단호박 요리 3가지

 

맛남의 광장, 단호박 요리 3가지

 

 

농사를 지어놓고 팔리지 않아

쌓아두거나 폐기처분하는 농가 살리기 프로젝트

이번 만남의 광장은 미니 단호박이었습니다.

 

 

1. 단호박 쉐이크

▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 우유 1개, 소금, 얼음, 연유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단호박은 씻어 끓는 물에 삶아낸다.

㉡ 삶은 단호박, 우유, 얼음, 소금, 연유를 넣고 갈아주면 완성된다.

 

 

2. 단호박 죽

▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 불린쌀 2/3컵, 소금, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단호박은 씻어 자른 후 물에 삶아준다.
㉡ 삶은 단호박, 불린쌀, 삶은 물을 붓고 믹스기에 갈아준다.
㉢ 소금으로 간하고 냄비에 붓고 끓여주기만 하면 완성된다.

 

 

㉣ 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

3. 단호박 전

▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 스팸 3조각, 양파 1/2개, 옥수수, 모짜렐라 치즈, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 스팸, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 프라이팬에 볶아준다.
㉡ 옥수수, 볶은 스팸과 양파, 치즈, 단호박, 소금을 넣고 으깨준다.

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 두툼하게 한 국자 올려준 후 앞뒤 노릇노릇 익혀준다.
㉣ 접시에 정갈하게 담아 완성한다.

▲ 완성된 모습

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

달콤한 단호박으로 만든

달달한 단호박 쉐이크

단호박 죽

빈대떡 같은 단호박전

여러분도 만들어 보세요.

 

 

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