맛남의 광장, 동원표 양파계란덮밥 레시피

맛남의 광장, 동원표 양파 계란덮밥 레시피

 

우리의 식탁에 자주 오르긴 해도
코로나 여파로 양파 소비가 줄어들어 
재고가 쌓여 농가의 근심 들어주기 위해 
맛남의 광장에서 만든
동원표 양파계란덮밥입니다.

 

 

 

※ 양파 달걀덮밥 레시피

▶ 재료 : 밥 2/3 공기, 양파 1개, 달걀 2개, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 물 2숟가락, 설탕 2숟가락(생략), 가쓰오부시, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란을 풀어두고, 양파는 채 썰어 준비한다.

 

㉡ 간장, 맛술, 물을 넣고 양파를 볶아준다.

*설탕을 넣으면 너무 달 것 같아 생략했어요.(2숟가락 넣으면 됩니다.)

 

㉢ 풀어둔 달걀을 붓고 바로 젓지 않고 약불에서 볶아준다.

 

㉣ 그릇에 밥을 담고, 양파 달걀 볶음, 가쓰오부시, 통깨를 올려 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

설탕을 넣지 않았지만 양파의 단맛으로

충분히 맛있었답니다.

입맛없을 때, 반찬이 마땅찮을 때

초간단 요리, 양파달걀 덮밥 어때요?

양파소비, 함께 늘려보아요.

 

 

 

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