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겨울이라 더 맛있는 반찬 4가지
찬바람 불면 찾게 되는 해조류
겨울이라 더 맛있습니다.
아이 둘 집 떠나 생활하고 우리 부부 둘뿐이기에
자주 오르는 나물 반찬입니다.
1. 실파무침 |
▶ 재료 : 실파 한 줌, 액젓 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 실파는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 멸치액젓, 마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
2. 톳 배무침 |
▶ 재료 : 톳 100g, 배 1/4개, 액젓 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 톳은 끓는 물에 데쳐낸 후 배와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐낸다.
3. 콩나물 몰무침 |
▶ 재료 : 콩나물 100g, 몰 150g, 액젓 2숟가락, 마늘 1/2숟가락, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 냄비에 몰, 콩나물, 물을 붓고 삶아낸다.
㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
4. 무생채 |
▶ 재료 : 무 100g, 홍초 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 소금, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 무는 곱게 채썰어 소금으로 간을 해 둔다.
㉡ 마늘, 참기름, 깨소금, 홍초를 넣고 조물조물 무쳐준다.
▲ 완성된 모습
콩나물과 몰은 소금으로 간을 하면 더 시원합니다.
무도 겨울엔 보약이잖아요.
우리 집 나물 반찬이었습니다.
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맛있는 반찬이 가득이네요.
겨울엔 역시 해조류..
근데 ‘몰’ 이 뭐죠? 처음 들어보네요
답글
모두 맛있어 보여요
몰은 처음 보고 듣습니다 ^^
답글
몰과 콩나물을 데쳐 같이 무쳐주기도 하네요.
톳과 배도 좋은 조합 같아요. ^^
답글
반찬걱정 안하시고 뚝딱 잘 만드셔서 드시네요~~^^ 모두 맛있을것 같습니다~~
답글
무생채 맞다무생채해먹어야겠어요
답글
겨울에 아주 잘 어울리는 반찬들이네요ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다
행복한 하루 되세요^^
답글
못먹어본 반찬이 있군요^^
아직 톳을 먹어보지 못했어요^^ 맛있을것 같아요
답글
실파무침 해먹어야겠어요. ㅎㅎ
그런데 몰은 처음 봐요. 몰이 무엇인지 잘 모르겠어요. ^*^
답글
와 겨울에 유독 생각나는 반찬들이네요 ㅎㅎ 몰이란 것은 뭔가 생소하기는 하지만 같이 해먹으면 맛있을 것 같네요
답글
오호~몰은 처음보고 무생채 홍초 넣는것도 색감이 좋네요
답글
겨울이라 더 맛있겠네요.
수고하셨습니다. 40
답글
실파무침 정말 좋아해요~
다 맛있게 보입니다.^^ㅎ
답글
몰..? 이 뭔가해서 검색해 보니 모자반이었네요..ㅎㅎ
콩나물몰무침 독특해요
자색무도 처음 보았구요~^^
답글
맛있게 보고 갑니다.
즐거운 시간 보내세요.
답글
반찬으로 든든하겠어요 ㅎㅎ
답글
반찬이 다 너무 맛나게 보이네요.
즐거운 저녁 시간 보내세요^^*
답글
사계절 신선한 반찬을 먹을 수 있어서 좋습니다.
행복하세요^^
답글
비밀댓글입니다
답글
건강식이며 질리지 읺는 음식이네요. 인스턴트에 많이 노출되어 있는데 반성해 봅니다^^
답글
저녁노을님 반찬은 하나하나가 비범해 보여요. 😄
답글