남은 수육활용, 수육 묵은지볶음

 

남은 수육 활용, 수육 묵은지볶음

 

 

김장 때 먹은 수육의 변신

묵은지와 함께 볶았더니

맛있는 수육 묵은지볶음을

만들어 보았습니다.

 

 

 

 

※ 돼지고기 수육 묵은지 볶음

▶ 재료 : 돼지고기 100g, 묵은지 100g, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 육수 1/2컵, 표고버섯가루 2숟가락, 대파 1대, 통깨 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 속재료를 털어내고 살짝 씻어둔다.

㉡ 냄비에 묵은지, 마늘, 식용유를 두르고 볶아준다.

 

 

㉢ 수육, 멸치육수를 넣고 볶아준 후 표고버섯가루, 대파를 넣어준다.

 

 

㉣ 그릇에 담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

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▲ 맛있겠지요?

 

 

육수를 넣어 짠맛을 잡아주고

새콤한 묵은지와 돼지고기 수육

정말 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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