봄향기 가득! 달래장 김구이

봄향기 가득! 달래장 김구이

 

코로나 확산으로 외식을 못하고

늦은 시간에 집에 오면서

"나 저녁 안 먹었는데..."

뚝딱 문어국과 달래장 김구이를

만들어 주었습니다.

 

 

 

1. 김구이와 달래장

▶ 재료 : 김 10장, 달래 한 줌, 간장 3숟가락, 육수 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김은 마른팬에 2장을 접고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

 

㉢ 달래는 손질하여 잘게 썰어준다.

㉣ 간장, 육수, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 준다.

 

 

2. 문어국

▶ 재료 : 문어 100g, 무 60g, 대파 1/2대, 멸치액젓 1숟가락, 육수 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 문어, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.

㉢ 무를 먼저 넣고 익으면 액젓으로 간을 한다.

㉣ 삶은 문어, 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 쌈 하실래요?



달래장을 올려
김에 싸 먹으면
봄 향기 가득, 정말 맛있답니다.

 

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