728x90
반응형
살이 부서지지 않는 갈치조림 레시피
생선조림을 좋아하는 남편을 위해
갈치조림을 만들어 보았습니다.
※ 살이 부서지지 않는 갈치조림 비법 |
▶ 재료 : 갈치 4토막, 육수 3컵, 무 4조각, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 2개, 간장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 맛술 1숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 멸치와 다시마, 무로 육수를 낸 후 무만 남기고 건져낸다.
㉡ 대파, 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 마늘, 올리고당, 맛술, 후추를 넣고 양념장을 만들어준다.
㉣ 양념장을 붓고 갈치를 익혀준 후 썰어둔 대파, 청양초를 넣어준다.
㉤ 접시에 정갈하게 담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
▲ 완성된 모습
육수에 익혀 사용한 무
무와 갈치가 같이 익어 살이 부서지지 않고
갈치의 뽀얀 속살
잘 졸여진 무
맛있게 잘 먹었습니다.
▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼
도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^
728x90
반응형
'맛 있는 식탁' 카테고리의 다른 글
| 바쁜 아침, 뚝딱 국물요리! 부추 계란국 (19) | 2022.05.08 |
|---|---|
| 뚝딱 만들어 간 아이들을 위한 도시락 (30) | 2022.05.06 |
| 동서랑 먹은 기름기 뺀 프라이팬 돼지고기 수육 (25) | 2022.05.04 |
| 봄이라 좋다! 엄나무순 대패삼겹살말이 (21) | 2022.05.03 |
| 떠나는 봄을 잡아보자! 향긋한 쑥전 (29) | 2022.05.02 |
댓글22