술안주로 좋은 건조 톳 전

 

술안주로 좋은 건조 톳 전

 

 

딸아이가 제주도 가서 사 온 건조 톳

김치냉장고에 넣어두었던 걸 꺼내

톳전을 만들어 보았습니다.

 

 

 

※ 건조 톳 전 레시피

▶ 재료 : 건조 톳 30g, 부침가루 3숟가락, 물 3숟가락, 홍초 1개, 청양초 3개, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 톳은 물에 불려준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 고추는 송송 썰어 부침가루, 물을 붓고 살살 버무려둔다.

 

 

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 얇게 반죽을 펴 준 후 뒤집어 가며 익혀준 후 접시에 담아준다.

 

▲ 청양초 맛간장과 함께 담아냈어요.

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

톳은 햇톳 보다는 묵은 톳이

질기지 않고 더 부드럽다고 합니다.

쫄깃쫄깃한 톳 전

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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