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맛 있는 식탁

맛있는 간식, 감자범벅 샌드위치

by 홈쿡쌤 2022. 10. 12.
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맛있는 간식, 감자범벅 샌드위치

 

시어머님의 텃밭

아무도 찾질 않아 나무가 무성하여

형제들이 모여 일을 하려 가면서

싸 간 간식입니다.

 

 

※ 감자범벅 샌드위치

▶ 재료 : 식빵 4장, 감자 3개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 옥수수알 한 줌, 마요네즈 3숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 약간, 유산지 2장

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 고추는 옥수수와 함께 잘게 다져주고, 감자도 썰어 준비한다.

 

㉡ 소금을 넣고 감자도 삶아낸다.

 

㉢ 버터를 녹여 썰어둔 양파, 고추, 옥수수를 넣고 볶아준다.

 

 

㉣ 계란도 삶아 껍질을 벗겨준다.

 

㉤ 볶은 채소, 감자, 계란을 넣고 으깨준 후 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.

 

㉥ 유산지를 깔고 식빵 위에 감자범벅을 듬뿍 올린 후 식빵으로 덮어 1/2로 썰어준다.

 

▲ 시부모님께 먼저 인사를 드려요

 

 

▲ 나무를 잘라내고 약을 발라 비닐을 씌우는 작업

시어머님의 텃밭이 훤하게

재탄생했습니다.

 

 

▲ 밤도 주워 왔어요.

 

▲ 동서가 준비한 김밥

동서가 싸 온 김밥으로 점심을 먹고

시어머님의 텃밭,

깔끔하게 정리하고 왔습니다.

 

 

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