본문 바로가기
맛 있는 식탁

가까워진 명절, 밑반찬 3가지(멸치볶음,마늘볶음,쥐포무침)

by 홈쿡쌤 2023. 1. 19.
728x90
반응형

가까워진 명절, 밑반찬 3가지

(멸치볶음,마늘볶음,쥐포무침)

 

우리 시어머님 까치발하며

자식 기다리던 모습이

이젠 나의 모습이 되어버렸습니다.

명절음식을 좋아하지 않는 아이들을 위해

밑반찬을 만들어 두었습니다.

 

 

 

 

1. 멸치볶음

▶ 재료 : 멸치 200g, 청양초 3숟가락, 진간장 1숟가락, 맛술 3숟가락, 꿀 5숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유를 두르고 이물질을 제거한 멸치와 청양초를 넣고 볶아준다.

㉡ 멸치를 한쪽으로 밀고 간장, 맛술, 꿀을 넣고 끓인 후 섞어준다.

㉢ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

2. 마늘볶음

▶ 재료 : 마늘 150g, 파프리카 1개, 청양초 2숟가락, 허브솔트, 깨소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶아준 후 피망, 청양초를 넣어준다.

㉡ 허브솔트로 간을 하고, 깨소금을 뿌려 마무리한다.

 

 

3. 쥐포무침

▶ 재료 : 쥐포 200g, 청양초 1숟가락, 고추장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 귤잼  3숟가락, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쥐포는 프라이팬에 구워 먹기 좋은 크기로 짤라준다.

㉡ 고추장, 맛술, 귤잼, 참기름, 마늘을 넣고 소스를 끓여준다.

㉢ 불을 끄고 쥐포를 넣고 무쳐준 후 깨소금을 넣고 완성된다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

명절, 손님들이 오면

상차림이 쉬울 것 같아

밑반찬을 준비해 보았습니다.

새해 복 많이 받으세요.

 

 

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼





???????????????TV?????????TV??????

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형

댓글